Advertisement
Kiedy robi się ciepło, coraz częściej szukamy dań, które są lżejsze, świeże, kolorowe i pełne smaku. Ale lekko nie musi oznaczać nudno, a sałatka wcale nie musi być tylko dodatkiem do obiadu.Podczas warsztatu nowoczesne sałatki pokażemy, jak komponować sałatki, które mogą być pełnoprawnym daniem — sycącym, wartościowym, pięknym i naprawdę satysfakcjonującym. Będziemy łączyć sezonowe warzywa, świeże zioła, kasze, chrupiące dodatki, kremowe elementy, aromatyczne dressingi i wyraziste przyprawy tak, aby każda kompozycja miała smak, strukturę i charakter.
Przygotujemy trzy różnorodne propozycje: letnią sałatkę z grillowanymi warzywami, kuskusem, rukolą, pistacjami i dressingiem lubczykowym; efektowną kompozycję z młodą marchewką duszoną z anyżem, domową labneh, prażoną ciecierzycą i oliwą chili; oraz klasycznego Cezara w dopracowanej, bardziej wyrazistej wersji — z kurczakiem, jajkiem, pancettą, anchois i chrupiącymi grzankami.
To warsztat idealny na cieplejsze miesiące — dla osób, które chcą jeść bardziej świadomie, lekko i ciekawie, ale bez rezygnowania z przyjemności przy stole.
Warsztat poprowadzi Gosia Szymonek – finalistka 12. edycji programu MasterChef.
Czego nauczysz się podczas warsztatu?
Dowiesz się, jak budować sałatkę tak, aby była dobrze zbilansowana, sycąca i pełna smaku. Nauczysz się łączyć różne tekstury, przygotowywać aromatyczne dressingi, wykorzystywać zioła i przyprawy oraz komponować dania, które świetnie sprawdzą się na letni obiad, kolację, spotkanie z przyjaciółmi albo elegancki stół.
To warsztat dla osób, które chcą gotować lżej, ciekawiej i bardziej sezonowo — bez monotonii i bez kompromisu w smaku.
Gosia od lat rozwija swoją pasję do gotowania, a udział w programie MasterChef potwierdził jej ogromną wiedzę, wyczucie smaku i kulinarną świadomość. Od 6 lat prowadzi warsztaty kulinarne, stale poszerzając swoje doświadczenie we współpracy z uznanymi restauracjami w Polsce.
Menu:
- Grillowane warzywa, kuskus, rukola, pistacje i dressing lubczykowy
Letnia, kolorowa sałatka z grillowaną cukinią, papryką, bakłażanem, podana z kuskusem, rukolą, miętą, prażonymi pistacjami i aromatycznym dressingiem lubczykowym.
- Młode marchewki z anyżem, labneh, prażoną ciecierzycą i oliwą chili
Nowoczesna, efektowna kompozycja: maślane marchewki duszone z anyżem, aksamitna domowa labneh, chrupiąca ciecierzyca z kozieradką, chips z marchewki, kolendra, kiełki pora i lekko pikantna oliwa chili.
- Sałatka Cezar z kurczakiem, jajkiem, chrupiącą pancettą, anchois i grzankami. Klasyk w najlepszym wydaniu — sycący, konkretny i idealny dla tych, którzy lubią sałatki z charakterem.
W trosce o środowisko prosimy o zabranie własnych pojemników wynosowych.
Koszt - 370 zł.
Advertisement
Event Venue
Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Poland, ulica Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska, Jelenia Gora, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
