Advertisement
Hogyan készül nálunk a semmihez sem fogható, illatos, foszlós kovászos kalács? Fél napos tavaszi kovászos kalács workshopunkon elmondja és megtanítja Nektek Turcsics Gábor, a Folly séfje.2026.03.29. (vasárnap), 9:30-16:00 (a program időtartama: 6 és fél óra)
Ár: 26.900 Ft, amely magába foglalja az arborétumi belépőjegyet, a workshopon való részvételt, az alapanyagokat, a haza vihető édeskovászt és a formában a nyers kalácstésztát, egy egyfogásos ebédet, egy Folly szörpkóstolót, és egy grátisz parmezános keksz készítést.
A program részletei:
1. A 6,5 órás workshopot a saját édeskovász készítéssel kezdjük. Elmondjuk, hogyan kell gondozni, nevelni. Az édeskovász hazavihető és a megfelelő idő után felhasználható az otthoni sütéshez.
2. Nálunk az első lépéstől kezdődően a saját kalácsán dolgozik minden résztvevő, tehát nem készülünk előre elkészített, megkelesztett tésztával. Mindenki a saját tésztáján dolgozva tanulja meg a hajtogatás és fonás (hatos) minden csínját-bínját, lépését. Minden fontos mozdulatot és technikát közösen veszünk át. Tekintettel arra, hogy a kovászos kalács kelesztése hosszú idő, a tésztákat mindenki hazaviheti és otthon fejezheti be, sütheti ki.
3. A formát (őzgerinc) a tésztához mi biztosítjuk.
4. A workshopon ebéddel, szörpkóstolóval és kekszkészítéssel várjuk az érdeklődőket.
Különleges helyszín – kivételes programok a Balaton édenkertjében.
Jegyvásárlás: https://www.folly.hu/webshop/esemeny-jegyek/viragvasarnapi-kovaszos-kalacs-workshop-marc29
Advertisement
Event Venue
Folly Arborétum és Borászat, Kápolnavölgyi út 25,Badacsonytomaj, Balatonboglar, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
