About this Event
? Vino + Wagyu + Brace: un’esperienza.
Una serata in cui il fuoco incontra i vini di Francesco Marra e la carne più iconica del mondo allevata in montagna.
Metti assieme i vitigni del Salento con il wagyu di montagna e la brace del losko.
Non è un abbinamento. È un'antitesi per il palato: vini pieni, strutturati, wagyu di montagna intenso profondo, il fuoco che mette tutto in discussione.
Durante la serata ci saranno in degustazione i rossi e rosati del Salento assieme al produttore Francesco Marra.
Il Wagyu sarà declinato in base a diversi livelli di cottura: da crudo alla brace per esaltarne le sfumature di sapore.
Non è una degustazione: è un’esperienza libera, sensoriale, dove ogni possibile abbinamento nasce dal contrasto e dal piacere.
? Rosati e rossi di Francesco Marra
? Wagyu Sudtirol in diverse cotture
MENU ALLA CARTA: piatti da condivisione dai 10€ ai 30€
? Nessuna regola: ascolta, assaggia, scopri — o semplicemente goditi la serata.
Menù ad hoc, sempre alla carta, dove puoi scegliere cosa provare e quanto lasciarti trasportare.
Perché venire:
? 1. Perché non c’è niente di “normale”
Rosato e Wagyu non dovrebbero stare insieme — eppure funzionano.
? 2. Perché è un’esperienza, non una degustazione
Niente spiegoni, niente etichette da ricordare.
Solo vini nudi, carne di montagna cotta sulla brace.
? 3. Perché certe cose succedono una volta sola
Il resto, lo scrive il tuo palato."
Event Venue & Nearby Stays
Losko, 15 Via Lecco, Milano, Italy
EUR 0.00
