Name: Tra vigne e ulivi, un percorso di degustazione nei Colli Berici
Start: 2026-03-21T14:30:00+01:00
Location: Cantina Del Rèbene

🔴 Tra vigne e ulivi, un percorso di degustazione nei Colli Berici
ℹ️ Quota partecipazione: € 15,00 a persona
📍Punto di ritrovo: Cantina Del Rèbene, via Bertoldi 25 – Zovencedo (VI)
🎟 Link all'evento ed alle prenotazioni: https://www.viart.it/eventi/appuntamenti-di-gusto/vigne-e-ulivi-percorso-berici/
In cima ai Colli Berici, lo sguardo si allarga sui rilievi e paesi circostanti ma anche sulle coltivazioni, che sono parte integrante del lavoro quotidiano: luoghi in cui la terra, la luce, il vento e la composizione del suolo entrano in dialogo costante con le mani di chi coltiva. Qui troviamo la Cantina Del Rèbene che ci accoglierà in occasione della Giornata Regionale dei Colli Veneti: un luogo scenografico dove gustare il sottile equilibrio tra natura e gusto artigiano.
DESCRIZIONE DELL'ESPERIENZA
Siamo a Zovencedo, nel cuore dei Colli Berici, dove la Cantina Del Rebene custodisce vigne e uliveti che raccontano una tradizione agricola reinterpretata con sensibilità contemporanea. Qui il vino e l’olio non sono semplici prodotti, ma espressione di un sapere artigiano che unisce osservazione della natura, competenza tecnica e rispetto dei tempi; un lavoro quotidiano fatto di cura, scelte consapevoli e profondo legame con il territorio.
L’esperienza inizia presso l’azienda, con un percorso facile ad anello tra filari e ulivi: una camminata lenta, pensata per leggere il paesaggio, comprenderne la composizione geologica, la biodiversità, l’esposizione e le scelte agronomiche che ne derivano. Non una semplice passeggiata, ma un momento di approfondimento sul “come” e sul “perché” di ogni gesto agricolo.
A guidare il gruppo sarà Claudia Serblin, titolare della cantina, che accompagnerà i partecipanti nel racconto delle pratiche di coltivazione, della filosofia produttiva e delle lavorazioni che trasformano uva e olive in espressioni autentiche del territorio.
Rientrati in azienda, l’esperienza prosegue con la visita della cantina e a seguire l’assaggio guidato dei vini e dell’olio extravergine di produzione propria: un momento di degustazione consapevole, per ritrovare nei profumi e nei sapori ciò che si è appena osservato tra le vigne.
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