Advertisement
Kui soovid teada saada, kuidas toidujäätmeid ja toidukadu vähendades kulusid kokku hoida või olla lihtsalt keskkonnasäästlikum, siis ootame sind koolitusele.Praktilise õppe sisu (28 akadeemilist tundi):
1. Puu- ja köögiviljade valmistamise jäägid
2. Piimatoodete, muna- ja leivatoitude valmistamisel järelejäänud jäägid.
3. Liha, kala ja mereandide valmistamine.
4. Kaunviljade, juustu ja tainastoodete valmistamine.
Auditoorse õppe sisu (12 ak/h):
1. Puu- ja köögiviljade valmistamise jäägid
2. Piimatoodete, muna- ja leivatoitude valmistamisel järelejäänud jäägid.
3. Liha, kala ja mereandide valmistamine.
4. Kaunviljade, juustu ja tainastoodete valmistamine.
Iseseisva töö sisu:
Koostada kirjalik töö vastavalt juhendile, lähtudes menüü koostamise ja keskkonnasäästlikkuse põhimõtetest.
Koolitus toimub Tallinna Teeninduskoolis esmaspäeviti, perioodil 20. aprill- 1. juuni, kell 15.30- 20.00.
Koolitajad: Diane Sarapuu- Kelder- Tallinna Teeninduskooli kokkade kutseõpetaja ja täiskasvanute
koolitaja, omab kokk tase 5 kutset
Kristi Tiido-Tallinna Teeninduskooli pagar- kondiitri valdkonna juhtivõpetaja, kokkade kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja, omab kokk tase 5 kutset.
Registreerumine lingil: https://haridusportaal.edu.ee/juhan-detail/019d4804-fbe2-7dce-8f0e-ddf7a4b58482
Advertisement
Event Venue
Majaka 2, Tallinn, Estonia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
