Advertisement
Podstawy tworzenia tortów i dekoracji – od stabilnego biszkoptu po perfekcyjny kancik.Marzysz o tortach, które są równe, stabilne, estetyczne i dopracowane w każdym detalu? Chcesz nauczyć się, jak krok po kroku stworzyć tort, który nie tylko pięknie wygląda, ale też doskonale smakuje?
To szkolenie zostało stworzone właśnie dla Ciebie.
Jeśli jesteś osobą początkującą, chcesz dowiedzieć się:
- jak poprawnie złożyć tort,
- jak idealnie otynkować go „na kancik”,
- jak dobierać spójne kompozycje smakowe,
- oraz jak przygotować prostą, a jednocześnie elegancką i efektowną dekorację,
To szkolenie da Ci solidne fundamenty i pewność w pracy z tortami. To będzie ogromna porcja wiedzy dla początkujących oraz osób, które chciałyby wkroczyć w świat profesjonalnego cukiernictwa.
Szkolenia, poprowadzi Magdalena Barborka, od 8 lat prowadzi Pracownię Wypieków Pychotka – miejsce, w którym pasja do słodkości spotyka się z dbałością o każdy detal. Specjalizuje się w tortach na indywidualne zamówienie, tworzonych z myślą o konkretnych osobach i wyjątkowych okazjach.
W jej pracowni powstają przede wszystkim:
- torty dziecięce z personalizowanymi dekoracjami,
- torty weselne, dopracowane estetycznie i spójne z charakterem uroczystości.
Magda w swojej pracy stawia na estetykę, precyzję i brak przypadkowości. Swoje wieloletnie doświadczenie chętnie przekazuje innym, ucząc świadomego podejścia do tworzenia tortów i solidnych podstaw, na których można dalej budować własny styl.
Zakres szkolenia:
- biszkopt,
- kremy/wkładki smakowe:
- mus kokosowy,
- mus mango,
- chrupka kokosowa,
- żelka marakuja.
- składanie tortu w rantach,
- tynk z ganache,
- dekoracje – połączenie kilku interesujących technik dekorowania stwarzających niezliczone możliwości rozwiązań (kwiatki z papieru waflowego, sugar sheet, czyli cukrowa ozdoba na tort, topper z masy cukrowej z napisem, szprycowanie kremu tylką).
W trakcie szkolenia uczestnicy będą pracować na wypieczonych wcześniej biszkoptach. Jeden biszkopt upieczemy wspólnie.
Uczestnicy szkolenia otrzymają wszystkie receptury a wykonane torty, zabiorą ze sobą do domu.
Załączone fotografie tortów są poglądowe.
Zapewniamy:
- Wszystkie niezbędne materiały, produkty i opakowania,
- Profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy,
- Fartuszek na czas szkolenia,
- Kawa/herbata/woda z cytrusami,
- Obiad,
- Certyfikat ukończenia szkolenia.
Koszt - 1200 zł.
Zadatek w wysokości 400 zł płatny w ciągu 3 dni od dnia dokonania rezerwacji.
Pozostała kwota – 7 dni przed terminem szkolenia.
Advertisement
Event Venue
Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Poland, ulica Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska, Jelenia Gora, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
