Advertisement
Kui sageli me mõtleme mullale? Tõenäoliselt mitte kuigi tihti. Ometi on just muld meie eksistentsi alustala. See on toidutootmise vundament, süsiniku siduja, vee puhastaja ja elurikkuse hoidja. Ilma tervete muldadeta pole ka tervet ühiskonda.Muld kõlab sageli millegi kaugena — justkui jääks see põldudele, taludesse ja loodusesse. Tegelikult algab meie kõigi igapäev aga mullast. See mõjutab toidu maitset, meie tervist, keskkonda ja seda, millises maailmas me elame.
Mis on SoilTalks?
SoilTalks on rändav vestlusõhtusöökide sari, mis sündis kahe sõbra — Kerttu Tammiku ja Peeter Piheli — soovist tuua inimesed lihtsa tõe juurde: kõik algab mullast.
Sellest mõttest kasvas välja rahvusvaheline sari, mis on toimunud mitmes riigis ja toonud ühe laua ümber kokku väga erinevaid osalejaid: põllumehi, kokkasid, teadlasi, tootjaid, linnainimesi ja kõiki, kes lihtsalt armastavad head toitu ja hoolivad loodusest.
Kutsume teid osa saama erilisest õhtust UMA restoranis!
🌱 Vestlus
Õhtu algab Kerttu Tammiku juhitud aruteluga sellest, kuidas muld kujundab meie toitu ja tervist - lihtsalt ja ausalt. Vestluses osalevad Baltikumi ja Põhjamaade suurima taastava põllumajanduse konverentsi Northern Roots Foorumi peaesinejad ning kohalikud eksperdid.
🍽️ Õhtusöök
Pärast vestlust ootab külalisi eriline õhtusöök, mille on loonud tippkokad Peeter Pihel ja Kristo Malm. Menüüs peegelduvad maitsed ja lood sellest, kust hea toit päriselt alguse saab.
📅 21. jaanuar 2026, kell 19:00
📍 Restoran UMA, Tallinn
🎟️ Pilet: 65 €/külaline
Soeta pilet siit 👉 https://fienta.com/et/northern-roots-taastava-pollumajanduse-foorum-154906?utm_source=uma
Jälgi ka SoilTalksi Instragramis: https://www.instagram.com/soil.talks/
Rohkem infot Northern Roots Forumi kohta: https://northernroots.eu/
🍽️ Õhtusöögi menüü
- Pinnakiht jagamiseks
UMA fermendid
kanamaksa pate /õunastoop / marineeritud sibul
röstitud köögiviljade hummus / zatar vürtsiga
vahustaud juustu kreem / sigur / harissa mesi
UMA foccacia
- Mulla Eluringi Algus
Smooritud veisepõsk
juurselleri-õuna sinep / marineeritud kollane peet / wokitud kuningservik ja kapsas
- Küpse Orgaanika
Ploomi pudding
handsa- karamellkaste / vanilje jäätis
*võimalik valida ka taimetoitlasele sobiv menüü
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Peetri 12, 10415 Tallinn, Estonia, Peetri 12, Põhja-Tallinn, Tallinn, 10414 Harju Maakond, Eesti, Estonia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
