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Séjour Plantes gourmandes : Cuisine Sauvage – Cuisine crue Du 6, 7 et 8 mai, en Dordogne
Un week-end en immersion dans l'univers des plantes sauvages comestibles, de la cuisine sauvage et de la cuisine crue végétale.
Vous apprendrez quelques techniques de cuisine crue et sauvage, comment intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien, les bienfaits de l'alimentation vivante.
Un week-end sous le signe de la gourmandise et de la déconnexion en pleine nature.
Parmi les propositions du week-end :
* Identifier les plantes sauvages comestibles à travers des balades botaniques
* Apprendre les techniques de cueillette sauvage, sans danger
* Apprendre la lactofermentation
* S'initier à la cuisine sauvage à travers des dégustations et des préparations
* S'initier à la cuisine crue végétale à travers des dégustations et des préparations
* Réaliser ensemble les repas du soir, apprendre les techniques de cuisine crue et sauvage
* Réaliser des accompagnements à ramener à la maison (nous démarrerons un vinaigre de fruits et de plantes sauvages, réaliserons une liqueur aromatique, des pots lactofermentés...)
Week-end réservé aux adultes (ado à partir de 16 ans)
Au fil du week-end vous serez guidées par :
Séverine
° Paysanne-herboriste et cueilleuse , transformation de plantes aromatiques et médicinales.
° Formée à la phytothérapie, l'aromathérapie, la naturopathie, la cuisine crue, la micronutrition...
° Animatrice d'atelier sur la transmission autour des savoirs des plantes, l'autonomie et le faire soi-même.
Le lieu d'accueil
Vous serez accueilli à la Ferme du Grand Cros en Dordogne, dans le Périgord Noir, un lieu isolé et sauvage en pleine nature.
Un hébergement est proposé sur place (mais non obligatoire), vous pourrez camper, être hébergé en dortoir collectif ou en chambre individuelle.
Organisation
Vous êtes attendus dès le vendredi 5 mai, à partir de 18 h 30.
Le premier repas est en mode « auberge espagnole », chacun amène un petit quelque chose à partager.
La pension complète est prise en charge du samedi 6 mai jusqu'au lundi 8 mai à midi.
Le week-end se terminera lundi 8 mai vers 16h.
Les repas proposés sont végétariens . Ils peuvent contenir du gluten ou du lactose.
Un fichier de covoiturage vous sera remis la semaine avant le séjour. La ferme est située à 1h30 de Bordeaux.
La gare la plus proche est celle de Thenon et/ou de Saint-Pierre-De-Chignac. Il est possible de venir vous chercher à la gare.
Inscriptions
Réservation obligatoire – Places limitées.
Pour vous inscrire merci de contacter Séverine à [email protected].
Un bulletin d'inscription vous sera envoyé. Vous devrez le compléter et le renvoyer par mail.
Tarif
Le coût total du week-end en pension complète est de :
→ 345 € en camping, caravane, camping-car (places illimitées)
→ 360 € en dortoir collectif (7 places)
→ 390 € en chambre individuelle, lit double (2 chambres disponibles)
→ 330 € formule sans hébergement, mais repas inclus.
Inclus, les produits de bases pour les ateliers de transformations.
À prévoir
. Votre repas en mode auberge espagnole pour le vendredi soir
. Votre matériel de camping si vous choisissez l'option camping.
. Des pots en verre recyclés (type pot à confiture, miel ou cosmétiques) – Détail dans le mail d'organisation du week-end, 10 jours avant.
. Un carnet de notes et stylo.
. Des vêtements et chaussures adaptés à la marche et à la météo.
. Un sécateur ou ciseau, un sac en coton ou un sachet kraft pour les cueillettes.
. Des gants pour la cueillette
. Un tablier (facultatif)
Renseignements
Pour toute demande de renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter.
Séverine - La Tribu Des Cueilleurs au 06.33.88.65.43 ou [email protected]
Inscriptions : https://urlz.fr/kTg5
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Event Venue
Lieu-dit Le Grand Cros, 24210 Fossemagne, France, Cognac, France
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.