Platica y Prueba: Food Foraging - Practicing Food Sovereignty in SoCal

WORKSHOP DESCRIPTION

KNOW BEFORE YOU GO

• This event will take place at La Cocina de Gloria Molina, which is about 0.3mi from the La Plaza headquarters. Please make sure to use the address 555 N. Spring St., Los Angeles, CA 90012
• All materials will be provided

AGE REQUIREMENTS

• Open to ages 18+
• Any minors MUST be accompanied by an adult
  PARKING
  Please see below the two nearby Parking Lot Locations:
• LA Plaza Village Parking Lot ($20 MAX CHARGE): 555 N. Broadway Los Angeles, CA 90012

*Please note that this parking lot is closest to the Buffalo Wild Wings, not the CVS. No validations are provided.

• LA Plaza de Cultura y Artes (FREE): 171 Arcadia St. Los Angeles, CA 90012

*Please note that this parking lot is across the street (Spring St.). Walking is required to reach LA Cocina.

DRESS CODE POLICY

For the safety of all attendees, LA Cocina de Gloria Molina asks that all attendees abide by the following guidelines of our Dress Code Policy to make our space safe for you, our staff members, guest chefs and speakers:

• Please wear comfortable clothing with clsoed-toe shoes
• Please pull long hair back with a hairband

If you have any questions, please feel free to contact us by calling (323) 397-8365 or by emailing us at [email protected]

CONTACT INFO
If you have questions or would like to inquire about accommodations to attend, please contact our team at 818-939-3433 or [email protected].

-------- EN ESPAÑOL --------

DESCRIPCIÓN DEL TALLER

INFÓRMESE ANTES DE IR

• Este evento se llevará a cabo en La Cocina de Gloria Molina, que está aproximadamente a 0.3m de la sede de La Plaza. Asegúrese de utilizar la dirección 555 N. Spring St., Los Ángeles, CA 90012
• Todos los materiales serán proporcionados.

REQUISITOS DE EDAD

• Abierto a mayores de 18 años
• Los menores DEBEN estar acompañados por un adulto.

ESTACIONAMENTO

Consulte a continuación las dos ubicaciones de estacionamiento cercanas:

Estacionamiento de LA Plaza Village ($20 CARGO MÁXIMO): 555 N. Broadway Los Ángeles, CA 90012
*Tenga en cuenta que este estacionamiento es el más cercano a Buffalo Wild Wings, no al CVS. No se proporcionan validaciones.

LA Plaza de Cultura y Artes (GRATIS): 171 Arcadia St. Los Ángeles, CA 90012
*Tenga en cuenta que este estacionamiento está al otro lado de la calle (Spring St.). Es necesario caminar para llegar a LA Cocina.
POLÍTCIA DE CÓDIGO DE VESTIMENTA

Para la seguridad de todos los asistentes, LA Cocina de Gloria Molina solicita que todos los asistentes cumplan con las siguientes pautas de nuestra Política de código de vestimenta para que nuestro espacio sea seguro para usted, los miembros de nuestro personal, los chefs invitados y los oradores:

• Por favor use ropa cómoda y zapatos cerrados.
• Por favor, retira el cabello largo con una cinta para el cabello.
  Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos llamando al (323) 397-8365 o enviándonos un correo electrónico a [email protected]

INFORMACION DE CONTACTO

Si tiene preguntas o desea consultar sobre adaptaciones para asistir, comuníquese con nuestro equipo al 818-939-3433 o [email protected].

About our teaching artist:

Wendy Centeno is a community chef, mother and partner from Pacoima, California. She is the founder and head chef at Guayaba Kitchen where her food style combines the flavors she grew up with as a first-generation Chicana and foods influenced by her summers spent with family in Mexico. As a community activist, she addresses food disparities in the northeast San Fernando Valley by partnering with local organizations to provide free to low-cost cooking classes where she highlights local flavors and accessable ingredients.

Chef Wendy was awarded the Good Food Champion by the LA City Council for her work in the community. She currently leads LA Cocina de Gloria Molina's Culinary Youth Training Program in downtown Los Angeles.

Follow her on Instagram to see what she's up to: @guayabakitchen

Sobre nuestra artista docente:

Wendy Centeno es chef comunitaria, madre y socia de Pacoima, California. Es la fundadora y jefa de cocina de Guayaba Kitchen, donde su estilo de comida combina los sabores con los que creció como chicana de primera generación y comidas influenciadas por los veranos que pasaba con su familia en México. Como activista comunitaria, aborda las disparidades alimentarias en el noreste del Valle de San Fernando asociándose con organizaciones locales para brindar clases de cocina gratuitas o de bajo costo donde destaca los sabores locales y los ingredientes accesibles.

La Chef Wendy recibió el premio Good Food Champion del Ayuntamiento de Los Ángeles por su trabajo en la comunidad. Actualmente dirige el Programa de Capacitación Culinaria para Jóvenes de LA Cocina de Gloria Molina en el centro de Los Ángeles.

Síguela en para ver qué está haciendo: @guayabakitchen

LA Plaza de Cultura y Artes is a PST ART Community Hub!

This activity is part of LA Plaza de Cultura y Artes' PST ART Community Hub initiative, acomponent of Getty's PST ART: Art & Science Collide, Southern California's landmark arts event. @pstinla@laplazala

Event Venue & Nearby Stays

LA Cocina de Gloria Molina, 555 North Spring Street, Los Angeles, United States