Advertisement
Kuchnia Nikkei harmonijnie łączy delikatność i precyzję japońskich technik kulinarnych z intensywnością i różnorodnością peruwiańskich składników. Brak sztywnych tradycji pozwala kuchni Nikkei na ciągłą ewolucję i kreatywność, co czyni ją dynamiczną i adaptacyjną na światowych stołach. To nurt kulinarny, który w piękny sposób łączy tradycje kulinarne dwóch narodów.Przygotujemy
– ceviche z hamachi z chipsami z lotosu i mlekiem tygrysim, olejem z kolendry i chrupiącą quinoa
– makaron soba z kremem z jeżowcem i kawiorem toniko
– tiradito z łososiem MOWI, z yuzu kosho i sosem shiso i limonką
– croquetas z kraba i sosem chili-miso i piklami z rzodkiewki
– pierożki gyoza z wieprzowiną i kapustą z pastą aji panca i olejem chili
– grillowane dzikie krewetki z chimichurri kolendrowym i szparagami z miso i sezamem
– lody yuzu mango z olejem miętowym i skórką limonki
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
Advertisement
Event Venue
Kaczewska 24, 81-476 Gdynia, Poland, ulica Kaczewska 24, 81-472 Gdynia, Polska, Gdynia, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
