Advertisement
En salat er langt mer enn tilbehÞr.NÄr rÄvarer, teksturer og smaker settes sammen med omtanke, kan salat bli et komplett og tilfredsstillende mÄltid.
Denne kvelden utforsker vi salaten som hovedrett â frisk, sunn og god, kreativ og i takt med sesongen.
âž»
Om kurset
Dette matkurset tar utgangspunkt i sesongens rÄvarer-grÞnnsaker sammen med blant annet reker, kylling, ost og annen protein , urter og blomster, og hvordan de kan settes sammen til balanserte og spennende salatmÄltider. Vi jobber med kontraster i tekstur, aroma, smak, farge og presentasjon pÄ tallerkenen. Vi utforsker hvordan forskjellige dressinger 'lÞfter' og gir mere karakter til salaten.
Dressinger er en viktig del av kurset â de binder retten sammen og gir karakter. Vi utforsker hvordan en god dressing kan lĂžfte hele mĂ„ltidet.
âž»
Dette gjÞr vi pÄ kurset
⹠lager flere kreative salatmÄltider basert pÄ sesongens rÄvarer
⹠jobber med ulike teksturer, farger, smaksretninger og presentasjon pÄ tallerkenen.
âą lager spennende dressinger som balanserer og lĂžfter salatene
⹠ser hvordan smÄ justeringer gir stor forskjell
⹠setter sammen salater som fungerer som komplette mÄltider
âž»
Drikkeparing
I dette kurset jobber vi ogsĂ„ med enkel alkoholfri drikkeparing. Vi utforsker hvordan alkoholfrie drikker kan lĂžfte salatmĂ„ltidene og skape balanse i helheten. Dette gir inspirasjon til Ă„ pare mat og drikke pĂ„ en bevisst og sanselig mĂ„te â ogsĂ„ uten alkohol.
âž»
Hva opplever og lĂŠrer du?
⹠hvordan salater kan bygges opp som fullverdige mÄltider
⹠hvordan sesong og rÄvarevalg pÄvirker smak og uttrykk
âą hvordan dressinger kan endre og lĂžfte retten
âą inspirasjon til Ă„ lage mer kreative salater hjemme
âą Enkel innfĂžring i sansenes betydning for matopplevelsen
âą Hvordan smak, lukt, tekstur og visuell presentasjon spiller sammen
⹠Grunnleggende prinsipper for presentasjon og harmoni pÄ tallerkenen
âą Introduksjon til storytelling i mat â hvordan en historie forsterker matopplevelsen
âž»
Fellesskap og mÄltid
Vi avslutter kurset med Ä sette oss rundt et stemningsfullt dekket bord og dele salatmÄltidene vi har laget sammen. à spise sammen er en viktig del av opplevelsen og gir rom for refleksjon og smak.
Hvem passer kurset for?
For deg som elsker mat og kreativitet-og er nysgjerrig pÄ hvordan sansene pÄvirker matopplevelsen ! Ingen forkunnskaper , bare lyst til Ä lÊre, skape og nyte .
Kurset passer for deg som Ăžnsker mer kreativitet og kunnskap i Ă„ lage salater , liker friske sunne smaker og vil lĂŠre Ă„ lage fristende vakre salater som metter, nĂŠrer, inspirerer og overrasker.
âž»
Tid og sted
Dato: Torsdag 21. mai 2026
Tid: kl. 17.30â21.00
Sted: Fana folkehĂžgskule ved Arboretet
Fana folkehÞgskule ligger i rolige naturomgivelser ved Arboretet og gir en inspirerende ramme rundt matopplevelsen, med god plass til bÄde arbeid pÄ kjÞkkenet og felles mÄltid.
âž»
Disse matkursene blir raskt fulle, begrensete plasser !
Tidlig pÄmelding anbefales for Ä holde plassen din.
Varmt velkommen đž
Pris, pÄmelding og investering i deg selv
Pris: 980 kr, alt inkludert +Kursmateriale og oppskrifter. Middag sammen ~ kom pĂ„ sulten mage đ
PĂ„meldingsdepositum: 380 kr (bindende)
Resterende belĂžp:
600 kr betales senest 14. mai 2026
Dersom det fortsatt er ledige plasser, er det mulig Ä melde seg pÄ og betale fullt belÞp inntil 4 dager fÞr kursstart.
Ingen refusjon ved fravĂŠr.
Plassen kan overfÞres til en annen person etter avtale med arrangÞr pÄ forhÄnd.
PĂ„melding:
Send SMS til Mob : 926 98 171 eller
FB Messenger : Flora matopplevelser
Betaling:
PĂ„melding fĂžrst og kun ved bekreftelse plass !
Vipps til TB-univers â nr. 921 921
Velg Flora matopplevelser ! og merk betalingen: Salatlab
âž»
Om arrangĂžren â Flora matopplevelserđž
Flora matopplevelser skaper unike matkurs , kulinariske eventer, sosiale og gastronomiske opplevelser og mathelger der sanser, kreativitet, natur og fellesskap stÄr i sentrum. Fokus ligger pÄ rÄvarer i sesong der matlaging, mÄltid og felleskap veves sammen.
Bak konseptet stĂ„r Tone-Bente â utdannet Haute Cuisine Chef fra Culinary Institute of Barcelona, yogalĂŠrer og motedesigner, med tilleggstudier i ayurveda fra India. Hun har reist verden rundt og latt seg inspirere av ulike kulturer, smaker og tradisjoner. Dette mangfoldet preger hennes matfilosofi, der opplevelse, hĂ„ndverk og historie alltid er en del av smaken.
Advertisement
Event Venue
Fana folkehĂžgskule i Bergen, Mildevegen 190, 5259 Hjellestad, Norge, Bergen, Norway
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.