Name: Markens grøde – fra jord til bord
Start: 2026-04-22T19:00:00+02:00
Location: Sjøfartsmuseet i Aust-Agder

$Markens gr\u00f8de \u2013 fra jord til bord$

Foredrag ved Anne K. Pettersen, Lise Råna og Monika K. Håland fra Kuben i Arendal, som i over 10 år har jobbet med matkultur og med utgangspunkt i Oselia Osuldsen håndskrevne kokebok.
Foredraget tar utgangspunkt i hvordan frukt, bær og grønnsaker inngikk i husholdets livsnødvendige kretsløp mot slutten av 1800-tallet. Anne K. Pettersen, Lise Råna og Monika K. Håland fra Kuben i Arendal har i over 10 år jobbet med matkultur og med utgangspunkt i Oselia Osuldsen håndskrevne kokebok vil de vise hvordan sesongens grøde måtte høstes, foredles og konserveres for å sikre mat gjennom vinteren. Foredraget belyser også kvinnenes sentrale, men ofte usynlige, rolle i dette arbeidet.
Arrangementet finner sted i foredragssalen på Sjøfartsmuseet i Grimstad.