Advertisement
Kom til Madfestival og få inspiration til at gentænke menuen i Byens Hus den 25. april fra kl. 10-15:30.Vi hylder grønne måltider, gårsdagens rester og det fantastiske ved at spise sammen!
Tag del i en inspirerende dag, hvor du får viden om at mindske madspild og inspiration til at forberede et mere grønt og bæredygtigt måltid – fra dyrkning til servering og fælles madglæde.
🥗 Vær med i inspirerende workshops med alt fra restesupper, kombucha og svampedyrkning til kreative måder at dække middagsbordet på
🥗bliv inspireret til mere grøn mad gennem smagsprøver fra verdenskøkkkenet
🥗 oplev live cooking med kogebogsforfatter, influencer og TV-kok Thomas Erex, tankevækkende digte og smagfulde koncerter om mad
🥗eller find den fælles madglæde med Disco Soup.
Vi håber på at se mænd, kvinder og børn i alle aldre til en spændende og sjov festival, hvor vi sammen gør Gentofte grønnere ved at gentænke menuen.
🥗 PROGRAM 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
BYENS SAL
10.00 – 10.45 Samtale om affald med Dan Boding-Jensen fra virksomheden Econet, der er specialiseret i affaldsanalyser
11.00 – 12.00 Live cooking med kogebogsforfatter, influencer og TV-kok Thomas Erex
12.00 – 13.00 Fællesspisning ved langborde. Smag en ’Disco Soup’ eller køb en ret i madboderne.
13.00 – 13.30 Samtale om grøn mad, sociale fællesskaber og unges trivsel med Amalie Østergaard fra organisationen Akademiet for Fællesskabende Unge og bioetiker Mickey Gjerris.
13.30 – 14.00 Oplæsning af mad-digte ved Aurehøjs Litterære Udvalg
15.00 – 15.30 Koncert med bandet Mirabella - en sanselig musik og performance oplevelse over temaet mad.
WORKSHOPS
(tilmelding via ByensHusGentofte.dk påkrævet)
11.00 – 13.00: Disco Soup - tilbered og nyd en suppe af grøntsager, der er i overskud, til sprøde beats med Slow Food Youth CpH (Gratis)
14.00 – 15.00 Lav din egen fermenterede kombucha med Sophie Berg (Pris 225 kr.)
13.00 – 15.00: Lær at lave Kimchi med Plantepigerne (Pris 30 kr.)
10.00 – 14.00 (i hold à 30 min.) Få hverdagshacks til at bruge dine madrester med Hello Kitchen (Gratis)
AKTIVITETER
10:00 - 15:00 - Tag for dig af menuen af forskellig aktiviteter hele dagen:
🥬 Smag på havet – muslinger og tang med Havhaven
Gæt en smag – sødt, salt eller surt? med Vennernes Klub
🥬 Søg inspiration til en grøn ret i kogebøgerne i Bibliotekernes bogcykel
🥬 Snup en brugt kogebog med hjem fra Bog-bytte-reolen
🥬 Køb lokale grøntsager fra regenerative landbrug
🥬 Spræt skraldeposer op med Dan Boding-Jensen, der er ekspert i at analysere affald
🥬 Få styr på holdbarhed og korrekt opbevaring af fødevarer med Affald og Genbrug
🥬 Lav brændenældesuppe med Grøn Guide Gentofte
🥬 Lær at dyrke svampe i kaffegrums med Byhaven
🥬 Lav bivokspapir til indpakning af mad med Åbent atelier
🥬 Brodér på stofservietter og hækl klude med Tekstilværkstedet
🥬 Smage på det koreanske køkken med Sydkoreas Ambassade
🥬 Fold bordpynt med Onsdagsorigami
🥬 Mal med mad med Bhavika
🥬 Giv genbrugstallerkner og glas nyt liv med din egen streg
🥬 Se en udstilling med keramik formet af unge i Keramikværkstedet
🥬 Madkunst skabt af Kunstcubator, Gentoftes talentfællesskab for unge samtidskunstnere
🥬 Kom med ideer til aktiviteter i Byens Hus nye madværksted
Du kan dagen igennem købe streetfood hos:
Mellemøstlig vegetarmad fra Madfællesskabet Dapao
Indisk mad fra Indians in Denmark
Festivalen skabes af Gentofte Kommune og Byens Hus i fællesskab.
Advertisement
Event Venue
BYENS HUS, Hellerupvej 24, 2900 Hellerup, Danmark, Lyngby, Denmark
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
