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LES FORÊTS N’AURONT PLUS DE SECRETS POUR VOUS!Une activité pour partir à la rencontre d’un arbre emblématique de nos montagnes, découvrir ses usages culinaires et ses vertus pour la santé.
Le sapin, tout comme l’épicéa, est reconnu depuis des siècles pour ses propriétés et ses arômes uniques.
Nous irons sur le terrain observer ces arbres majestueux, apprendre à les identifier et repérer leurs particularités, tout en dévoilant leurs secrets culinaires et médicinaux.
Après avoir récolté leurs jeunes pousses et leur résine, nous passerons en intérieur pour réaliser plusieurs préparations : une boisson que nous dégusterons sur place, un baume « On respire » à base de résine, ainsi qu’une liqueur "Sapinette" maison.
Nous aborderons notamment les techniques permettant d’extraire efficacement les principes actifs de la résine grâce au macérat huileux obtenu par intermédiaire alcoolique.
Nous terminerons cette journée par la dégustation d’une « Sapinette » maison et d'une gelée d'Epicéa.
Ces réalisations vous permettront de profiter pleinement des bienfaits et de la saveur singulière de ces conifères encore peu connus.
Chaque participant repartira avec les produits confectionnés.
DÉTAILS :
Lieu :
Morgins (Valais – Suisse)
Valeur du stage :
Adulte : CHF 70.- / Enfant (jusqu’à 15 ans) : CHF 20.-
Tarif incluant l’encadrement, les produits réalisés, la location d’une salle entièrement équipée.
Possibilité de payer en € (pour cela merci de m'écrire sur [email protected])
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Event Venue
Vallon de They Morgins, Cantine de They, 1870 Monthey Valais, Suisse, Val-d'illiez, Switzerland
Tickets
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