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Cette formation s’adresse aux débutants comme aux personnes souhaitant se professionnaliser.Formation de 4 jours (28h).
Cette formation se déroulera en 3 temps :
Une grande partie en extérieur, sur le terrain, sur plusieurs sites (environ 15h).
Une partie transformation des plantes avec mise en pratique (environ 9h)
Une partie théorique (environ 4h)
Objectif :
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de pratiquer la cueillette sauvage, d’identifier les espèces botaniques sauvages les plus communes et de les transformer.
Contenus de la formation :
DEFINIR LA CUEILLETTE SAUVAGE
*Définition de la cueillette sauvage (cadre réglementaire, chiffres clés de la cueillette en France...)
*La cueillette éthique
*Calendrier de cueillette
*Les outils du cueilleur
IDENTIFICATION BOTANIQUE
*Identification des plantes sauvages communes (détermination de leurs utilisations et contre-indications)
*Identification des arbres et arbustes communs (détermination de leurs utilisations et contre-indications)
> Environ 50 espèces botaniques présentées pendant le stage.
> Nous réaliserons pendant le stage environ 8 transformations (en fonction des plantes récoltées) à ramener à la maison.
TRANSFORMER
*Les procédés de transformation culinaire (les bases de la cuisine sauvage)
*Les procédés de transformation cosmétique (baumes, macération huileuse, liniment...)
*Les procédés de transformation en complément alimentaire (hydrolat, démonstration de distillation de plantes, la tisanerie, les teintures mère, la gemmothérapie...)
*Le séchage des plantes
> Mise en pratique, exercices et expérimentations - partage d'expérience et temps d'échange sur votre projet.
Supports remis aux stagiaires : Un support pédagogique en version numérique
Sanction de la formation : Certificat de réalisation
Le prix de l’action de formation :
1/Formation prise en charge (France Travail, OPCO, VIVEA, FAF) :
640€
Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.
2/Formation Autofinancée :
500€
Possibilité de régler en 4 fois sans frais.
Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.
Un livret d'accueil avec la liste des hébergements de proximité et des points de restauration vous sera envoyé. Hébergement sur place possible à voir directement avec l'écolieu qui nous accueille pour la formation : EH!CO - L'écolieu du Moulin de Peysoup
Pour vous inscrire :
1/ Vous pouvez vous pré-inscrire dans l'onglet "Réserver".
Je vous contacte par mail pour convenir d'un rendez-vous téléphonique afin de finaliser votre dossier d'inscription.
2/ Devis et montage du dossier de formation et demande de prise en charge (pour les personnes concernées)
Pour les financements, il faut anticiper les dépôts de dossier au moins 1 mois avant le début de la formation.
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Event Venue
Lieu-dit Peysoup, 33480 Listrac-Médoc, France, Mérignac, France
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
