Advertisement
Το ιταλικό τραπέζι είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Είναι χώρος συνάντησης, ρυθμός, μέτρο και απόλαυση που εξελίσσεται φυσικά στον χρόνο.Η γαστρονομική βραδιά εκπαίδευσης και απόλαυσης La Tavola Italiana έχει σχεδιαστεί ως μια ολοκληρωμένη εμπειρία, όπου η κουζίνα, το κρασί και η μουσική συνυπάρχουν με ισορροπία και αισθητική συνέπεια. Κάθε στοιχείο έχει το ρόλο του, τίποτα δεν λειτουργεί αποσπασματικά.
Μια βραδιά όπου η γαστρονομία ξεκινά από τον πάγκο και ολοκληρώνεται στο τραπέζι. Δεν πρόκειται για έτοιμο γεύμα.
Οι συμμετέχοντες μπαίνουν ενεργά στη διαδικασία της μαγειρικής, δουλεύουν με πρώτες ύλες, τεχνικές και ρυθμό, και παρακολουθούν πώς ένα ιταλικό μενού χτίζεται βήμα προς βήμα. Η εμπειρία έχει εκπαιδευτικό χαρακτήρα, χωρίς να χάνει τη χαρά της συμμετοχής και την απόλαυση της εμπειρίας.
Το μάθημα εστιάζει σε κλασικές ιταλικές παρασκευές, σχεδιασμένες ώστε να αναδεικνύουν τη λογική της κουζίνας και να είναι εφαρμόσιμες και επαναλήψιμες:
Το La Tavola Italiana απευθύνεται τόσο σε gourmet λάτρεις της μαγειρικής τέχνης, όσο και σε ανθρώπους της εστίασης που αναζητούν ιδέες για εμπειρίες με δομή, ποιότητα και διάρκεια. Μια βραδιά όπου η γεύση, το κρασί και ο ήχος συνυπάρχουν με τρόπο ήρεμο, μεστό και ουσιαστικό.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της μαγειρικής, η εμπειρία αγκαλιάζεται μουσικά από την Ελληνο-Ιταλίδα τραγουδίστρια Anna Maria Favilli (official instagram page) η οποία δεν «εμφανίζεται» απλώς, αλλά συνοδεύει τον ρυθμό της κουζίνας με λυρικότητα και αίσθηση. Ιταλικές μελωδίες και cosmopolitan ήχοι δημιουργούν ένα ζωντανό, ανοιχτό πλαίσιο απόλαυσης, όπου η μαγειρική αποκτά μουσική ανάσα και η ατμόσφαιρα μετατρέπεται σταδιακά σε γιορτή.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο τραπέζι. Το δείπνο που ακολουθεί δεν είναι αποκομμένο από τη διαδικασία, είναι η φυσική της κατάληξη. Γεύση, κρασί και ήχος συνυπάρχουν με τρόπο ήρεμο, μεστό και ουσιαστικό, σε μικρή ομάδα και ιδιωτικό περιβάλλον.
Το La Tavola Italiana απευθύνεται τόσο σε gourmet λάτρεις της μαγειρικής όσο και σε ανθρώπους της εστίασης που αναζητούν ιδέες για εμπειρίες με δομή, ποιότητα και διάρκεια. Είναι μια βραδιά εκπαίδευσης και απόλαυσης μαζί χωρίς υπερβολή, χωρίς σκηνικό, χωρίς βιασύνη.
Μια βραδιά όπου η εμπειρία δεν προσφέρεται έτοιμη. Χτίζεται από όλους εμάς, εκείνη τη στιγμή!
Η τιμή αντικατοπτρίζει το διπλό μοντέλο της δραστηριότητας:
μάθημα μαγειρικής | δείπνο με κρασί, σε περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων, με ζωντανή μουσική, αποκλειστικά ιδιωτικό πλαίσιο και τη φροντίδα όλων των ανθρώπων που εργάστηκαν για τη σύλληψη, τη σκηνοθεσία και την υλοποίηση αυτής της εμπειρίας.
*Για τη διεξαγωγή της δραστηριότητας απαιτείται ελάχιστη συμμετοχή 20 ατόμων.
*Οι πληρωμές θα ενεργοποιηθούν μόλις συμπληρωθεί ο ελάχιστος αριθμός ατόμων.
Advertisement
Event Venue
Leoforos Vouliagmenis 299, Agios Dimitrios, 17343 Athens, Greece, Λεωφόρος Βουλιαγμένης 299, 172 36 Άγιος Δημήτριος, Ελλάδα, Palaio Faliro, Greece
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.