About this Event
La Classifica del Panettone e del Pandoro Artigianale 2025 di Dissapore
L’appuntamento annuale di riferimento per la pasticceria artigianale italiana
Dissapore presenta una nuova edizione della Classifica del Panettone e del Pandoro Artigianale, uno degli eventi più attesi da professionisti e appassionati dei grandi lievitati. Una tradizione che ogni anno coinvolge centinaia di migliaia di lettori e l’intera filiera della pasticceria artigianale.
Il panel d’assaggio.
La classifica è il risultato di un rigoroso percorso di valutazione sensoriale condotto da redattori ed esperti del settore. Il panel, tenutosi a porte aperte, nella trasparenza della scuola di cucina del Mercato Centrale di Torino, il 15 e 16 novembre, ha seguito la formula dell’assaggio alla cieca, garantendo la massima imparzialità.
L’evento di premiazione: 28 novembre Torino
La premiazione si terrà venerdì 28 novembre presso lo Spazio Fare del Mercato Centrale Torino (2° piano), a partire dalle 16:30, in un incontro riservato ai lievitisti e alla stampa.
Sarà un momento esclusivo per conoscere i risultati ufficiali, incontrare i protagonisti della pasticceria artigianale italiana e partecipare a degustazioni e interventi dedicati.
La classifica completa sarà annunciata in diretta e pubblicata simultaneamente online, permettendo a tutti di scoprire in tempo reale i panettoni e i pandori più apprezzati dell’anno.
Programma dell’Evento
16:30 Caffè di benvenuto
17:00 Premiazione Pandori
17:30 Degustazione gelato e annuncio Classifica Gelato 2026
17:45 Premiazione Panettoni (prima parte)
18:45 Premiazione Panettoni (top 6 → 1)
19:00 Chiusura con brindisi e assaggi
La Classifica del Panettone e del Pandoro Artigianale 2025, dedicata ai grandi lievitati d’autore, è realizzata grazie al supporto di partner d’eccellenza: Molino Dallagiovanna e Le Piantagioni del Caffè, con il contributo dei partner tecnici Mou Gelateria e Hilberg Pasquero.
Event Venue & Nearby Stays
Mercato Centrale Torino, 25 Piazza della Repubblica, Torino, Italy
EUR 0.00
