Advertisement
Žuvis ir skirtingi jos gaminimo būdai Kulinarinis užsiėmimas tiems, kurie nori išmokti dirbti su šviežia žuvimi ir atrasti naujus jos paruošimo būdus. Su Liutauru Čepracku gilinsitės į žuvies kulinarijos subtilybes — nuo klasikinių iki modernių technikų.
Apie kursus
Ar kada nors norėjote išmokti tinkamai paruošti žuvį ir išnaudoti visą jos potencialą virtuvėje? Šis kulinarinis užsiėmimas — puiki proga tai padaryti. Su šefu Liutauru Čepracku gilinsitės į žuvies kulinarijos subtilybes ir išmoksite įvairių paruošimo technikų — nuo žalios žuvies iki troštintos ir keptos. Liutauras dalinsis praktiniais patarimais, kaip tinkamai parinkti ir dirbti su šviežia žuvimi, derinti skonius ir sukurti patiekalus, kurie nustebins jūsų artimuosius. Nedidelė grupės atmosfera užtikrina asmeninį dėmesį ir galimybę mokytis savo tempu — puikus pasirinkimas visiems, norintiems įvaldyti žuvies kulinarijos meną.
Programa
Užsiėmimo trukmė: 3-3,5 val.
Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
Amžiaus cenzas: N-14
Kaina: 130 EUR/ asm.
Mokymų datos:
04.15 (trečiadienis) – 17:30 val.
04.18 (šeštadienis) – 12:00 val.
„Kursų metu kalbėsime apie žuvį, darinėsiu žuvis, gaminsiu įvairius žuvies patiekalus su žalia, troškinta, kepta žuvimi. Kai kurie patiekalai gali būti pažįstami, kitus galbūt pamatysite pirmą kartą. Svarbiausia – stengsiuosi visą laiką dirbti tik su šviežia žuvimi, kurią galima gauti Lietuvoje” – Liutauras Čeprackas.
PROGRAMA:
-Sterko ceviche su tigrės pienu
-Aguachile su tunu
-Rūkyto oto salotos
-Bouillabaise iš įvairių žuvų ir jūros bjaurybių
-Lašiša su traškia oda, žaliais žirneliais, smidrais bei citrusais
-Sterkas, keptas grilyje su žaliuoju sviestu ir česnakais
Advertisement
Event Venue
Ševčenkos g. 16I-109, Vilnius, Lithuania
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.