Advertisement
Mėsiškoji trejybė – populiariausi Liutauro kursai. Kursų metu sužinosite steikų kepimo subtilybes : išmoksite kaip teisingai paruošti puikų jautienos didkepsnį ir japonišką Wagyu jautieną, gebėsite iškepti mėsą trimis skirtingais būdais. Taip pat pateiksime tris skirtingus tartarų receptus bei prie steikų derančius garnyrus ir padažus. Programa
Užsiėmimo trukmė: 3-3,5 val.
Dalyvių skaičius: iki 10 dalyvių
Amžiaus cenzas: N-14
Kaina: 130 EUR/ asm.
Mokymų datos:
05.14 (ketvirtadienis) 17:30 val.
3-jų rūšių jautienos TARTARAI:
-aštrus tartaras salotos lape
-tartaras su trumais ir bulvėmis
-tartaras ant duonos
3-jų rūšių jautienos STEIKAI ir 3 skirtingi ruošimo būdai:
-pipirinis Chateubriand (Urugvajus)
-Wagyu nugarinė (Japonija) BMS 10 A5
-jautienos antrekotas (Urugvajus)(1,5-2 kg)
3-jų rūšių GARNYRAI:
-fondant bulvės
-kreminiai špinatai su trumais
-glazūruotos morkos su klevų sirupu
3-jų rūšių PADAŽAI:
-bernaise
-aromatinis sviestas
-čeprackuri kaip chimičiuri
*Vietų skaičius ribotas. Kursų programos sudėtinės dalys gali keistis.
Advertisement
Event Venue
Liutauro Čepracko kulinarijos akademija, Ševčenkos g. 16I-109,Vilnius, Lithuania
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
