Advertisement
Presentatie van het ultieme boek voor liefhebbers van kunst én gastronomie. In Chef d’Oeuvre neemt topchef Matthieu Beudaert ons mee op een zintuiglijke reis door de collectie van het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten Antwerpen (KMSKA). Als Artist in Residence laat hij zich inspireren door meesters als Lucio Fontana, Anish Kapoor en Jean Fouquet en vertaalt hun visuele meesterwerken naar culinaire creaties.Met een unieke combinatie van foodpairing, gastronomische verbeelding en kunsthistorische reflecties verbindt Beudaert de raakvlakken tussen smaak en schoonheid, geur en gevoel, kleur en compositie in 40 nieuwe gerechten.
Met tekstbijdragen van o.a. Matthieu Beudaert, Samuel Mareel en Thijs Demeulemeester. Foodfotografie door Piet De Kersgieter.
Bio
Matthieu Beudaert (1977) is een Belgische chef-kok met een achtergrond in kunstwetenschappen. Zijn restaurant Table d’Amis in Kortrijk werd bekroond met een Michelinster.
Programma boekpresentatie
- Welkom: Carmen Willems, algemeen directeur KMSKA
- Woordje van de uitgever: Gautier Platteau, directeur Hannibal Books
- Artist talk: Matthieu Beudaert, Samuel Mareel en Thijs Demeulemeester (moderator)
Praktisch
- Deze activiteit maakt deel uit van KMSKA LAAT
- De activiteit gaat door in ZAAL 1.1
- Voor wie?
Voor iedereen met een ticket voor donderdagavond, zolang de capaciteit het toelaat.
- Wanneer?
4 december om 19u00
- Prijs
Gratis mits museumticket, reserveren niet nodig, volzet is volzet!
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Leopold de Waelplaats, 2000 Antwerp, Belgium, Stories of Antwerp, Leopold de Waelplaats, 2000 Antwerpen, België, Antwerp, Belgium
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
