Advertisement
První ze série nevázaných povídání o jídle a nápojích v příjemném prostředí Kavárny Dejvického divadla tentokrát s tématem fermentace a její zapojení v gastronomii. Na místě se na vás budou těšit hosté Erik Cehlár, šéfkuchař (Goodlok, Eska), Andrea Pospíšil Jakešová, nutriční terapeutka (Nehladu) a umělecký šéf divadla X10 Ondřej Štefaňák. V adventním čase na vás čeká povídání o tom, proč naše babičky zkvasily všechno, co šlo a my se to musíme znovu učit. Co je to umami, koji a další asijské vychytávky, které k nám vlna fermentace přinesla. Co je přínosem pro naše zažívání a není toho fermentování už trošku přespříliš? Dá se s fermenty umělecky pracovat a jak by asi vypadala scénografie pracující s kombuchou?
Toto a mnohem víc se dozvíte pouze v našem KDD Gastrotalku pořádaném ve spolupráci s Kiloketchup a pozor! Na místě bude připraven i bohatý hodokvas, který budete moci ochutnat či zakoupit jako pro někoho first pro někoho last minute vánoční dárek.
?Kavárna Dejvického divadla
?️ 6. 12. 2025
⏱️ 19:00
? 90 Kč
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Zelená 1084, 16000 Prague, Czech Republic, Zelená 1084/15a, 160 00 Praha, Česko, Prague, Czech Republic
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.