Name: Kaštieľska večera
Start: 2026-05-29T18:00:00+02:00
Location: Park 1, 900 31 Stupava, Slovakia

$Ka\u0161tie\u013eska ve\u010dera$

Pozývame vás na ďalšiu zo série pop up večerí v historickom skleníku pri ekocentre. Príďte si s nami užiť závan spomienok a dobré jedlo inšpirované tradičnými šľachtickými receptami.
Večerom bude sprevádzať architekt Ivan Klas a jeho historický výklad o parku, šľachtickom stolovaní alebo využití skleníka ako zdroja zásob pre kaštieľske hostiny. Znieť bude živá hudba, ku jedlu vás čaká aj víno doladené k jednotlivým chodom od vinára Mariána Surovku.
Cena večere je 55 €/osoba, v predaji bude max. 30 vstupeniek. Tie si môžete zakúpiť osobne v reštaurácii Makovice alebo si ich rezervovať na [email protected].
Vieme pripraviť aj vegetariánsku verziu večere, prosím hláste nám ju pri objednávaní vstupeniek.

Prečo večera v skleníku? / Historické okienko
Stupava je nerozlučne spätá s popredným šľachtickým rodom Pálffyovcov, ktorí v roku 1603 získali do vlastníctva stupavské panstvo. Jeho členovia takmer tri storočia určovali jej rozvoj. Vo zveľaďovaní mestečka, stupavského kaštieľa a parku pokračovali od roku 1867 Károlyiovci. Gróf Alojz Károlyi dal upraviť nielen kaštieľ, ale aj panskú záhradu v jeho blízkosti. Koncom 19. storočia tak bol vybudovaný nový trojdielny vykurovaný skleník (oranžéria), ktorý je dnes vďaka oprave súčasťou Malého parku. Jeho celková dĺžka bola približne 45 metrov a jeho presklená plocha zaberala plochu asi 330 m2. Skleník slúžil na pestovanie kvetov, priesad a na prezimovanie tropických kvetín. Konštrukciu vypĺňali sklené platne obdĺžnikového tvaru, súčasťou liatinovej konštrukcie boli vstupné dvere a vetracie vyklápacie okienka. Podľa svedectva historických prameňov v skleníku prezimovávali v objemných drevených kvetináčoch palmy. O teplo v skleníku sa starala pec na drevo, teplotu regulovali panskí záhradníci zvinovacími zatieňovacími rohožami a drevenými doskami uloženými zvonku na presklenej ploche. Službu mal vždy jeden človek, ktorý bol zodpovedný za správnu teplotu v skleníku. Posledným panským záhradníkom v službách grófa Ľudovíta Károlyiho bol Jozef Krupička (1874 – 1948), syn hlavného záhradníka kniežaťa Pálffyho v Malackách. Po ňom nesie meno aj zrekonštruovaná budova, v ktorej aktuálne funguje Ekocentrum Stupava – Krupičkov dom. V minulosti ho obývali zvyčajne zamestnanci kaštieľa, napríklad komorník či záhradník.
Skleník patrí medzi jedinečné zachované pamiatky svojho druhu na Slovensku. Tvorí ho liatinová konštrukcia uložená na opornom múre a murovanej podeste, presklená lomená plocha je orientovaná smerom na juh. V skleníku sa pestovali prevažne kvety, nechýbali však ani okrasné kvety, citrusovníky, palmy a iné exotické rastliny. Pestovali sa tu i rôzne druhy kvetov na výzdobu kaštieľa alebo kostola či na predaj. V strednej časti skleníka bola umiestnená pec na drevo, ktorá ho vykurovala. O zavlažovanie skleníka sa starali vaňové zásobníky na vodu.
Do roku 1945 fungovala záhrada a skleníky ako zdroj zeleniny pre kaštieľsku kuchyňu, po roku 1945 sem chodili na nákupy obyvatelia mesta.
Skleníky aj dom následne poznačil čas, v roku 2011 však boli znovu objavené občianskymi aktivistami. V roku 2017 bola rekonštrukcia "Krupičkovho domu" a čiastočná oprava skleníkov podporená v programe cezhraničnej spolupráce INTERREG prostredníctvom projektu 3E Moravia Nature, ktorý zastrešovalo mesto Stupava. Aktuálne v priestoroch Malého parku funguje mestské Ekocentrum.
My by sme sa o niekdajšiu slávu skleníka a prípadne nádej na záchranu radi podelili aj s vami.