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" Jantar de Abertura | Refeitório Maior | Coimbra 10 de dezembro | 19.30h
"celebramos a renovação de um espaço nobre da cidade e da história comum com um jantar que junta dois dos mais talentosos chefs cujo trabalho é um verdadeiro tratado de bom gosto, dedicação e excelência, com o chef executivo do nosso espaço. ao Chef João d'Eça Lima, juntam-se neste jantar o Chef Marco Santos do Jóia (Figueira da foz) e o Chef Vítor Miranda do Biclaque (Chaves e Lisboa) para trazer uma noite de sabores inesquecíveis.
"no princípio.
• o partir do pão, azeite temperado, azeitonas e peixinhos fritos.
"abertura
•escabeche de pato com gengibre
•pataniscas de cação seco
•feijoca com morcela de arroz
"Chef João d'Eça Lima
"do mar.
•bacalhau fumado, estufado de grão, mão de vaca, samos e coentros"
"Chef Vítor Miranda
"do campo.
•arroz do baixo Mondego de perdiz e frango do campo com cogumelos selvagens (silvestres) o
"Chef Marco Santos
"antes de partir.
• tigelada à seminário
• migas doces
• barriga de freira à colher
reserva obrigatória. lugares limitados. 35€ pp, vinhos e bebidas incluídas seleção a indicar.
"venha celebrar connosco este novo tempo de um espaço que vai querer redescobrir e agora aberto à cidade saborosamente, todos os dias.
Refeitório Maior | Seminário Maior de Coimbra
Telefone |(+351) 239 792 340 (chamada rede fixa nacional)
Telemóvel | (+351) 91 3718 700 (chamada rede móvel nacional)
#restaurante #coimbra
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Event Venue & Nearby Stays
Seminário Maior da Sagrada Família Rua Vandelli, nº 2, Coimbra, Portugal
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