Name: Intégrer la fermentation dans ses recettes – Atelier culinaire avec un chef privé
Start: 2025-09-13T11:00:00-04:00
End: 2025-09-13T12:30:00-04:00
Location: Marché Jean-Talon, Montréal

$Int\u00e9grer la fermentation dans ses recettes \u2013 Atelier culinaire avec un chef priv\u00e9$

Sous les directives de Mathieu Laplante, chef privé spécialisé en fermentation et en produits locaux, venez cuisiner vous-même un délicieux dîner mettant en valeur la fermentation ! Apprenez à utiliser les produits fermentés comme de véritables ingrédients culinaires. Au menu : bol gourmand au poulet, sauce char-siu fermentée, radis fermentés, riz et légumes frais.
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