Advertisement
De inschrijvingen voor mijn Indonesische kookworkshops voor open groepen zijn gestart! ?Open groep betekent dat je je als individu of als stel kan aanmelden voor deze Indonesische kookworkshop. De groepjes blijven klein, max 10 personen, zodat er genoeg afstand bewaard kan worden en er genoeg ruimte is voor persoonlijke begeleiding en het stellen van vragen. Zie hieronder voor alle info.
Menu
Ik laat je graag zien dat de Indonesische keuken meer te bieden heeft dan de in Nederland bekende gerechten van de toko. We gaan vier Indonesische gerechten maken die allen tot mijn favorieten van de afgelopen maanden behoren. Tijdens de lockdown heb ik veel nieuwe gerechten ontdekt van verschillende Indonesische eilanden die ik jou graag leer bereiden. Uiteraard leer ik je om alle boemboe's met authentieke ingrediënten te maken.
? Ajam Bakar Taliwang - gegrilde kip met tomaat en kentjoer van Lombok.
? Dendeng Age - gekruid rundergehakt in ingekookte ketjap-kokosmelk van Java.
? Lotek - gemengde groenten met een frispittige kentjoer-pindasaus van Java.
? Woku Ikan Kakap - gele viscurry met kemangi (citroenbasilicum) van Sulawesi.
? Nasi Putih - geen Indonesische maaltijd zonder gestoomde pandanrijst!
Programma
Na binnenkomst neem je plaats aan de bar, drink je een drankje naar keuze en eet je kroepoek met mijn eigengemaakte sambals ?. Ondertussen introduceer ik mijzelf en vertel ik kort over mijn Indonesische roots. Daarna leg ik uit over de ingrediënten die we gaan gebruiken, zoals kentjoer en kemangi, en beginnen we met het maken van de boemboe's en de gerechten. Daarna gaan we lekker eten onder het genot van een drankje! De recepten en de locaties waar ik de ingrediënten koop deel ik achteraf.
Locatie
Ik gebruik lunchrestaurant Gallery 3, Bilderdijkstraat 175h in Amsterdam als locatie voor mijn Indonesische kookworkshops voor open groepen.
Groepsgrootte
De groepsgrootte voor deze open kookworkshop is maximaal 10 personen. De locatie is groot genoeg voor meer personen, maar ik vind het belangrijk dat er voldoende afstand kan worden gehouden. Daarnaast staat persoonlijke aandacht uiteraard hoog bij mij in het vaandel en ook om die reden houd ik de groepen klein.
Prijs
Prijs per persoon is 75 euro inclusief 2 drankjes (fris, bier, wijn) naar keuze, koffie/thee na en uiteraard het diner (nasi rames) dat je zelf gekookt hebt.
Reserveren
Reserveren en online betalen kan via de link hiernaast naar mijn website.
Het is alweer een tijdje geleden (vóór de tweede lockdown) dat ik kookworkshops voor open groepen mocht geven, dus ik heb er ontzettend veel zin in - en ik hoop jij ook! ?
Tot zaterdag 31 juli! ?
Groetjes,
David - Amsterdam Cooking Workshops
[email protected]
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Bilderdijkstraat 175-H, 1053 HL Amsterdam, Nederland, Amsterdam, Netherlands
Tickets