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Impara l'Arte Bianca dal Campione del MondoQUANDO: 6 e 7 GIUGNO 2026
Orario 10:00-17:00 entrambe le giornate.
ATTENZIONE: gli orari - ad eccezione di quello di inizio corso del primo giorno - possono subire variazioni a discrezione del docente in base ai tempi di preparazione.
DOVE: One Day Chef, Viale Carlo Felice 25 - Roma
Cosa succede quando la tecnica dei massimi esperti incontra la visione di un Maestro d'Arte e Mestieri? Scoprilo in questa full immersion di due giorni con Ezio Marinato, uno dei nomi più autorevoli della panificazione italiana e internazionale.
Ezio non è solo un docente per le scuole più prestigiose ma è un professionista che ha portato l'Italia sul tetto del mondo vincendo il Campionato Europeo e il primo Mondial du Pain a Lione.
Il Percorso Formativo
In questo corso approfondiremo le tecniche più moderne per ottimizzare la produzione, passando dalla teoria alla pratica operativa con un approccio volto a migliorare la qualità del prodotto finale e l'efficienza in laboratorio.
Perché partecipare?
Il corso ha un taglio dimostrativo e operativo, studiato per fornire strumenti concreti e immediatamente applicabili. Che tu sia un professionista in cerca di ottimizzazione o un appassionato evoluto, acquisirai la consapevolezza necessaria per dominare l'impasto e adattare ogni processo alla tua realtà.
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Event Venue
Viale Carlo Felice 25 , 00185 Rome, Italy, Viale Carlo Felice, 25, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy
Tickets
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