Advertisement
L'EPIFANIA TUTTE LE FESTE PORTA VIA Un Brunch per concludere un mese di Festa e brindare al Nuovo Anno.
In serbo tante Emozioni che ci auguriamo di vivere assieme a Voi.
Nel sacco della Befana,
una sorpresa per tutti.
Per chi è stato buono caramelle,
carbone per chi ha fatto marachelle.
MENÚ
Oyster Martini
Mini Madeleine al Profumo di Lavanda
Piccoli Muffin ai Mirtilli con Glassa di Zucchero al Profumo di Limone
Tartellette ai Frutti di Bosco su base di Crema di Mandorle
Pavlova con Panna montata e Frutti di Bosco
Crostata al Limone con Fiori di prateria disidratati
Biscotti speziati “Giardino Segreto”
Infusi caldi di Erbe aromatiche e Spezie, per un effetto rilassante e magico
Cupcake decorati con Pasta di Zucchero
Tortino di Mela Rosa dei Monti Sibillini (Presidio Slow Food) con Crema inglese alla Vaniglia
Panna cotta al Miele Millefiori e Lavanda con Scaglie di Cioccolato fondente
Bicchierini di Crème Fraîche con Uova di Quaglia e Polvere d’Oro
Pâté di Fegatini su Crostini con Chutney di Cipolla di Pedaso
Tartare di Muggine dorata con Crema di Avocado e Granella di Pistacchi
Spigola in Crosta di Erbe e Scorza di Agrumi su Crema di Sedano Rapa
Mini Tartare di Manzo con Fiocchi di Sale rosa
Salmone affumicato agli Agrumi e Rosmarino, accompagnato da Yogurt greco
Mini Burger di Ceci e Verdure con Dressing di Avocado e Lime
Arrosto di Vitello alle Erbe con Salsa al Tartufo
Polpette di Pollo in Porchetta alla marchigiana con Erbe aromatiche e Salsa al Verdicchio
Filetti di Triglia scottata con un Velo di Patate e Rosmarino
Mini-Burger di Cicerchia di Serra de’ Conti (Presidio Slow Food) con Crema di Pecorino e Maionese al Timo
Verdure di stagione al forno con Scorza di Limone e Finocchietto selvatico
Patate novelle al cartoccio con Sale di Cervia e Olio Extra Vergine Nuovo
Vellutata di Topinambur e Castagne con un filo d’Olio alla Salvia
Lasagnette al Grano Saraceno con Ricotta e Cavolo Riccio
Minestra di Funghi e Castagne con Foglie di Alloro
Chicche della nonna ai Funghi di sottobosco e Timo, Cialda croccante di Pecorino
40€ a persona
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
SeePort Hotel (Ancona, Marche), Tesla, Via 29 Settembre, 12, 60122 Ancona AN, Italia,Ancona, Italy
