Name: HISZPAŃSKA
Start: 2026-05-21T18:00:00+02:00
Location: Kaczewska 24, 81-476 Gdynia, Poland

$HISZPA\u0143SKA$

Różnorodność hiszpańskiej kuchni kształtują nie tylko warunki geograficzne, ale także wpływy arabskie, śródziemnomorskie i latynoamerykańskie. W jednym kraju spotykają się dary gór, morza i słonecznych pól, tworząc kosmopolityczny tygiel smaków, który zachwyca prostotą, ale i głębią doznań. Podczas warsztatów zanurzymy się w ten intensywny świat smaków i aromatów. Wspólnie przygotujemy dania, które opierają się na prostych, ale doskonałych produktach i technikach. Opowiemy o autentycznych składnikach, regionalnych różnicach i kulinarnych sekretach hiszpańskich szefów.
Przygotujemy
– croquetas de jamón ibérico (krokiety z szynką iberyjską, aioli)
– pulpo a la gallega (ośmiornica po galicyjsku z ziemniakami i papryką)
– tortilla española (hiszpański omlet ziemniaczany z cebulą)
– ensaladilla rusa (hiszpańska sałatka ziemniaczana z tuńczykiem)
– ajo blanco (biały chłodnik migdałowy z winogronami)
– secreto ibérico a la plancha (grillowany kawałek wieprzowiny z czarnej świni iberyjskiej)
– conejo al ajillo (królik duszony z czosnkiem i ziołami)
– paella de marisco (paella z owocami morza)
– arroz negro (czarny ryż z kałamarnicą i alioli)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.