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11 e 12 Luglio 2026Orario: 10:00 – 17:00 (entrambi i giorni)
Sede: One Day Chef Academy – Via Emanuele Filiberto 140, Roma
Due giornate per apprendere e perfezionare l’arte della lievitazione naturale e della produzione del panettone artigianale, lavorando fianco a fianco con uno dei più autorevoli Maestri italiani: Oscar Pagani, membro dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e Panettone Italiano.
Questo corso pratico è pensato per chi ha già una base nel mondo dei lievitati e desidera approfondire tecniche professionali e ricette straordinarie.
PROGRAMMA DEL CORSO:
- Panettone tradizionale
- Panettoni estivi “a sorpresa” del Maestro, tra cui:
• Lemon d’oro
• Tropical
• Pinia colada
• Foresta nera
• Cocobosco
• Altre creazioni inedite
Importante: il corso è avanzato e gli orari potranno subire variazioni (escluso l’orario d’inizio del primo giorno) in base ai tempi di lievitazione dei prodotti.
COSTO: 360 euro
Il prezzo include:
- Corso pratico in presenza
- Dispense ricette
- Degustazione dei prodotti realizzati
- Attestato di partecipazione
Un’esperienza completa, formativa e di alto livello, ideale per appassionati esperti e professionisti del settore.
Prenota ora : https://www.onedaychef.it/corsi-cucina-amatoriale/#!/e/a57fcd77fbed219bc605e802218353c9
Per informazioni: 06.60666557 – [email protected]
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Event Venue
Via Emanuele Filiberto, 140, 00185 Roma RM, Italia, Via Emanuele Filiberto, 140, 00185 Roma RM, Italia, Rome, Italy
Tickets
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