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Torna la serata del Gran Bollito Misto! Andremo in tavola con i 7 tagli di polpa (reale, costoline, muscolo di coscia, stinco, campanello, cappello del prete) i 7 ammenicoli (lingua, testina con musetto, coda, zampa, gallina lampredotto, cotechino) e i 7 bagnetti (salsa verde, salsa rossa, salsa d’avie, mostarda, cren, savore d’agresto, maionese) , in abbinamento sempre il nebbiolo ma stavolta saliamo in Valtellina con Alessio Magi, Le Strie, Triasso e Sassella! Vini in abbinamento
Alessio Magi Rosato di Valtellina 2023 Igt Terrazze Retiche
Alessio Magi Rosso di Valtellina DOC 2020
Le Strie Valtellina Superiore 2011
Le Strie Sfursat di Valtellina 2018
Triasso e Sassella Sassi Solivi Sassella Valtellina Superiore DOCG 2022
Triasso e Sassella Il Ciaz Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
Tutto il menu e tutti i 6 vini in abbinamento dal rosè allo Sfursat 65€.
Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail [email protected]
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Event Venue
Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Florence, Italy, Via Pistoiese, 154, 50145 Firenze FI, Italia, Firenze, Italy
Tickets
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