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L’associazione HOMBRE organizza il 4° Seminario sul PANE e la PANIFICAZIONE DOMESTICA Domenica 27 settembre 2026 (h 10 - 14) base scout Agesci Volpe Astuta, via Micciulla 5 Conduttore: Luigi Rotondo
L'incontro ha il fine di fornire ai partecipanti le conoscenze di base per l’acquisto di materie prime di buona qualità e la tecnica di panificazione in casa.
PROGRAMMA
Si realizzerà il pane, partendo dal grano; dopo apposita molitura in un mulino a pietra, ogni partecipante procederà all’impastamento della pagnotta, che sarà cotta secondo le istruzioni ricevute durante il seminario.
MATERIALI
Ciascuno porterà un canovaccio da cucina ed un recipiente per alimenti con coperchio ermetico, delle seguenti misure minime: lunghezza cm 25, larghezza cm 15, altezza cm 12.
Si consiglia di indossare un grembiule.
Si utilizzeranno farine Perciasacchi (grano duro antico siciliano) e Maiorca (grano tenero antico siciliano) grani coltivati in modo naturale con molitura a pietra.
A fine lezione, ci sarà la degustazione di PANI CUNZATU, PIZZA, VINO, ACQUA, CAFFE’
Si rilascia ATTESTATO FINALE. Il Seminario è a numero chiuso: minimo 8, massimo 15 partecipanti.
PRENOTARE scrivendo al 3201596710.
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Event Venue
Base scout Agesci Volpe Astuta, via Micciulla 5 Palermo, Via Micciulla, 5, 90135 Palermo PA, Italia, Palermo, Italy
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
