About this Event
ELOGIO ALLA SEMPLICITÀ: DALL’ITALIA AL GIAPPONE UN BAR PIU' SEMPLICE
Dall'essenzialità zen alla scuola classica italiana del bere miscelato: a Udine arriva un invito a riscoprire la semplicità come forma di eccellenza.
Per la prima volta in città sarà ospite Leonardo Leuci, uno dei nomi più influenti e carismatici della mixology italiana: mente visionaria dietro il brand “Del Professore” e cofondatore del Jerry Thomas Speakeasy di Roma. Oggi è consulente per il Campari Group, ambasciatore di un’eccellenza che ha ridefinito il bar contemporaneo.La sua masterclass sarà un manifesto contro gli eccessi e le sovrastrutture: un ritorno consapevole ai fondamentali del mestiere. Tecnica solida, conoscenza dei classici, precisione nell’esecuzione e rispetto per il cliente. Un approccio che richiama la filosofia giapponese dello shokunin, dove la ripetizione e la cura del gesto trasformano la semplicità in arte.Il messaggio è chiaro: prima di inventare, bisogna saper fare. Prima di stupire, bisogna servire bene. In un’epoca di sperimentazioni forzate e protagonismi dietro al bancone, Leuci riporta l’attenzione sull’essenza del bar: equilibrio, pulizia, ospitalità.
Un incontro che unisce Italia e Giappone sotto il segno della misura, per ricordare che la vera modernità, nel bicchiere come nella vita, passa spesso dalla semplicità.
Dopo la masterclass i partecipanti potranno incontrare l’ospite e dialogare con lui.
Event Venue & Nearby Stays
Sonar Cocktail Lounge, 27 Via Este, Udine, Italy
EUR 6.55
