Advertisement
Septembrist alustab dokumentaalfilmide festivali DocPoint Tallinn ja Viimsi Artiumi ühisprojekt DocPoindi paremik @ Viimsi Artium. Toome üheskoos publiku ette armastatud festivali populaarseimad filmid läbi aastate. Hooajal 2024/2025 jõuavad kord kuus toimuvatel seanssidel Artiumis ekraanile 9 meeldejäävat linateost festivali eelnevatest aastakäikudest.
Kas jäid olude sunnil festivalil saali ukse taha või magasid sootuks hea filmi maha? Kasuta juhust ja tule filmiõhtule Viimsi Artiumisse!
? “Noma – hullud köögis”
Põhjala gastronoomia lipulaev Noma on juba aastaid toidukriitikute poolt tunnistatud üheks maailma parimaks ja mõjukaimaks restoraniks. Noma on lühend sõnadest Nordic ja mad ning kuigi viimane tähendab taani keeles toitu, on selles innovatiivses ja pööraselt loomingulises restoranis kahtlemata ka midagi hullumeelset.
Kahte Michelini tärni kandva söögikoha taga on vaese Makedoonia immigrandi perest pärit andekas peakokk René Redzepi. Tal oli koolis keskendumisraskusi ja on tõeline ime, et ta sattus just kokandust õppima. Kulinaarias aga on ta suutnud luua täiesti uue maailma ja kokanduskeele. René kireks on avastada ja kasutusele võtta uusi ja põnevaid Taani enda kohalikke tooraineid: olgu selleks adru, sammal, merisiil või kasvõi sipelgad.
Nelja aasta vältel jäädvustatud film annab ainulaadse võimaluse olla 47 kokaga restorani köögipoolel, mille 15-käigulise toidumenüü maitsmiseks tuleb soovijatel laud broneerida kuni kolm kuud ette. Kvaliteedi nimel ja klientidele tipptasemel toiduelamuse pakkumiseks valitseb seal sõjaväeline kord – peakokal on kõige üle totaalne kontroll ning iga komponent peab valmima sekundi, millimeetri ja kraadi täpsusega. Aus ja siiras lugu näitab peakokk René Redzepi nii raskusi kui õnnehetki täis elu, nakatavat loomingulisust ja lõppematuid otsinguid.
Keel: inglise
Originaalpealkiri: Noma My Perfect Storm
Režissöör: Pierre Deschamps
Riik: Suurbritannia
Aasta: 2015
Kestus: 95 min
Vanusepiirang: puudub
Operaator: Pierre Deschamps
Montaaž: Mike Brook
Produktsioon: Etta Deschamps/Documentree Films Ltd.
? Filmile teeb sissejuhatuse Fotografiska restorani peakokk Peeter Pihel.
Advertisement
Event Venue
Randvere tee 20, 74010 Viimsi, Estonia, Randvere tee 18, Haabneeme, Viimsi, 74001 Harju Maakond, Eesti,Haabneeme, Tallinn, Estonia
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.