Advertisement
Zajrzyj, sprawdź, poczuj, odkryj… żywność z zupełnie nowej perspektywy! Czy wiesz, jak wygląda jogurt od środka?
Albo z czego naprawdę wynika świeżość jajka?
A może potrafisz rozpoznać przyprawę z zamkniętymi oczami?
Podczas Dni SGGW zapraszamy Cię na wyjątkowe stoiska naszego wydziału, pełne eksperymentów, zabaw i smakowych wyzwań, gdzie nauka łączy się z ciekawością świata i dobrą zabawą!
🧀 Technologia Mleka
Czy potrafisz odróżnić sery z różnych stron świata?
Sprawdź się w serowej mapie, a potem zerknij w mikrokosmos jogurtów – tam, gdzie drobnoustroje robią największą robotę.
🥩 Technologia Mięsa
Jak poznać, że jajko jest świeże?
Co kryje się za nazwami elementów tuszy?
I czy etykieta produktu rzeczywiście mówi prawdę?
U nas zobaczysz, dotkniesz i rozszyfrujesz to, co zwykle zostaje na zapleczu.
🌾 Technologia Owoców, Warzyw i Zbóż
Zboże czy pseudozboże – potrafisz je odróżnić?
Skosztuj pieczywa z różnych zakątków świata i zmierz się z rebusem pełnym owocowo‑zbożowych niespodzianek.
👃 Ocena Jakości Żywności
Czy Twój nos i język są wystarczająco czujne?
Sprawdź się w teście rozpoznawania smaków i zapachów – pozory bywają mylące!
⚗️ Katedra Chemii
Sekretne Laboratorium Ursyna – tylko w piątek!
Tłuszcze: fakty, mity i cała prawda
A w sobotę zapraszamy do świata kawy – aromaty, ciekawostki i chemia w filiżance.
🔍 Katedra Inżynierii Żywności
Zajrzyj tam, gdzie nie sięga wzrok, odkryj moc liofilizacji, weź udział w konkursie dotykowym i ułóż FoodTechowe puzzle – logika i zmysły w akcji!
🧫 Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii
Fermentacja – magia czy nauka?
Poznaj mikroorganizmy pracujące dla żywności, zobacz produkty fermentowane z Polski i świata, zajrzyj do mikrobiomu pod lupą i sprawdź, czy przyszłość białka naprawdę może być… algowo‑bakteryjna.
🎡 Koło Naukowe Technologów Żywności
Strefa dla małych i dużych odkrywców!
Kręć kołem fortuny, baw się w detektywa zapachów, sprawdź, co najdłużej wytrwa na sklepowej półce, a na pamiątkę… fotka w naukowej stylówce!
Dla najmłodszych – kreatywne zabawy i lepienie bez ograniczeń.
-------------------------
W ramach Dni SGGW odbędzie się również cykl warsztatów edukacyjnych (dla grup szkolnych), podczas których uczestnicy będą mogli poznać naukę od strony praktycznej – w laboratoriach, poprzez doświadczenia i bezpośrednią pracę z surowcami.
W programie Katedry Chemii zaplanowano warsztaty:
- „Poznajemy czekoladę – skład, surowce i ocena jakości”
- „Sekrety olejów roślinnych: ekstrakcja i identyfikacja w praktyce”
- „Reakcje w roztworach wodnych”
- „Miareczkowanie kwasowo‑zasadowe”
Katedra Inżynierii Żywności przygotowała warsztat:
„Żywność pełna dźwięków?”, pokazujący nieoczywiste metody badania produktów żywnościowych.
Z kolei Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności zaprezentuje warsztat:
„Pleśnie w akcji – jak powstaje tempeh?”, poświęcony roli mikroorganizmów w procesach fermentacji.
Advertisement
Event Venue
ulica Nowoursynowska 166, 02-787 Ursynów, Polska, ulica Nowoursynowska 166, 02-787 Ursynów, Polska, Warsaw, Poland
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
