Design & Wijn: High Wine

Laat je meenemen in een intieme High Wine ervaring: vijf zorgvuldig geselecteerde wijnen worden gecombineerd met vijf verfijnde amuses, waarbij elke pairing elkaar versterkt. Ontdek hoe de juiste combinatie de smaakbeleving van zowel wijn als spijs verrijkt.

Het draait om balans, contrast en die echte wow-momenten waarin wijn en gerecht samen iets nieuws creëren.

Let op: Voor deze pop-up high wine pairing werken wij met een vast menu. Hierdoor is het helaas niet mogelijk om rekening te houden met allergieën of dieetwensen. Er is een gelimiteerd aantal plaatsen beschikbaar dus wees er snel bij!

• Tuinkrudités, scherp & umami

• Schelpdieren uit de Noordzee, gekweekte boter & pekel

• Gevulde pasta, pompoen

• Eend, citrus & diepte

• Tartelette, suikerspinwolk

Join us for an intimate High Wine experience: five carefully selected wines meet five refined amuse-bouches, each pairing designed to elevate the other. Discover how the right combination can soften, intensify, surprise—and unlock flavours you didn’t know were there.

It’s about balance, contrast, and those wow moments when food and wine become something entirely new.

Please note: This pop-up high wine pairing features a fixed menu. Unfortunately, we are unable to accommodate allergies or dietary requirements. Availability is limited, so be sure to book early.

• Garden crudités, crisp & umami

• North Sea Shellfish, cultured butter & brine

• Filled pasta, squash

• Duck, citrus & depth

• Tart finale, spun sugar cloud

Event Venue & Nearby Stays

Haarlemmerdijk 129HS, 129HS Haarlemmerdijk, Amsterdam, Netherlands

Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.

Get App