About this Event
Tatjana Pauli, direttrice editoriale di "Il Cucchiaio d'Argento" modera il pizzaiolo Simone Lombardi, il maestro panificatore Davide Longoni e il capo pasticcere Mauro Iannantuoni, in un dialogo sull'arte della panificazione, che parte dall'illustrazione del libro 'Pane in casa', fino ad arrivare al nuovo 'Pizza fatta in casa' di Simone Lombardi. Durante la presentazione, un assaggio del pane di Davide Longoni guida il pubblico alla scoperta delle diverse sfumature di sapore delle farine agricole, che si ritrovano anche nella pizza.
A seguire, un momento pratico dove i partecipanti possono mettersi alla prova in un piccolo laboratorio esperienziale, sotto la guida dei due maestri.
Ad accompagnare l'attività, la degustazione delle pizze presenti nel libro "Pizza fatta in casa".
Durante la serata, i partecipanti avranno la possibilità di acquistare le copie di entrambi i due libri.
Accesso libero e gratuito.
Event Venue & Nearby Stays
Via Giovanni Cadolini, 35, 35 Via Giovanni Cadolini, Milano, Italy
EUR 0.00
