Name: Dîner à 4 mains, 4 temps
Start: 2026-05-07T19:00:00+04:00
End: 2026-05-07T21:00:00+04:00
Location: 42, Bd Hubert Delisle, 97410 Saint-Pierre, Réunion, Réunion

$D\u00eener \u00e0 4 mains, 4 temps$

Dîner à 4 mains, 4 temps :
Le terroir à l'honneur au Pierre Le Jeudi 7 Mai, le restaurant Le Pierre devient le théâtre d’une collaboration culinaire d’exception.
Nous accueillons le Chef Fabien Rocheville (Le Mazenienne) pour un retour aux sources dans nos cuisines. Ensemble, les chefs Fabien et Jade Hoarau ont imaginé un menu en 4 temps, véritable hommage aux produits de saison et aux circuits courts.
✨Au Menu de ce voyage culinaire :
Mise en bouche : chou craquelé au fromage péi, magret séché et bringelle grillée.
Entrée : carpaccio de thon, sauce vierge au margoz et duo de patates douces.
Plat : ballottine de volaille, quenelle de manioc, jus corsé au longani et raviole de rougail carotte.
Dessert : la gourmandise d'un Banoffee péi.
C’est l’occasion de retrouver la signature de Fabien Rocheville, un chef qui a marqué nos clients par sa maîtrise des saveurs locales revisitées.
🧑🏾‍🍳 Entre technicité et produits bruts, ce dîner fusionne les univers du Pierre et du Mazenienne pour une immersion gourmande et sincère.
Profitez de l'accueil de notre équipe pour un moment de partage authentique dans le cadre relaxant de notre terrasse.
Informations et réservation : 0262 707 708. (Places limitées)