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Pane, focacce e brioche con il controllo del vaporeAbout this Event
Il vapore è un alleato fondamentale nella preparazione dei lievitati. In questo corso scopriremo come gestire umidità, temperatura e tempi per ottenere impasti ben sviluppati, soffici all'interno e fragranti all'esterno. Un approccio pratico per realizzare pane, focacce e lievitati dolci anche a casa.
A cura di Federica Cegalin | ilprofumodeldejavu.com
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Event Venue & Nearby Stays
Smeg Store Verona, 25 Corso Cavour, Verona, Italy
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EUR 0.00
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