Name: Corso di Cucina Ayurvedica
Start: 2025-10-06T20:00:00+02:00
End: 2025-10-12T13:30:00+02:00
Location: Centro Vaikuntha

Scopri i segreti della cucina plant-based ispirata all'Ayurveda, dove gusto e benessere si incontrano.
About this Event

"Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo" - Ippocrate.

Cosa include il corso:

1:30h di lezione teorica sui principi di una sana alimentazione + Q&A
3:30h di lezione pratica e preparazione di piatti gustosi e bilanciati;
Ricettario pdf di tutti i piatti realizzati durante il corso + basi teoriche;
Pranzo e degustazione delle preparazioni cucinate assieme con ingredienti di prima qualità (solo in presenza).

Cosa imparerai:

Come comporre un piatto salutare, completo e bilanciato;
L'importanza della digestione e come migliorarla;
Evidenze scientifiche riguardo la dieta Mediterranea e quella plant-based (vegetariana e vegana);
I principi base dell'alimentazione ayurvedica;
L'importanza della scelta di ingredienti di qualità e come riconoscerli;
Combinazioni incompatibili dei cibi;
L'uso delle spezie e delle erbe aromatiche in modo equilibrato;
10+ ricette facili e sfiziose per ogni occasione;
... e molto altro ancora!