Name: Conférence - Notre histoire à travers nos légumes et notre alimentation
Start: 2025-11-28T20:30:00+01:00
Location: Aqueras Montanhas - Estanquet & Libreria

$Conf\u00e9rence - Notre histoire \u00e0 travers nos l\u00e9gumes et notre alimentation$

La nosta istòria peus nostes legumes e la nosta alimentacion, seguida d'ua brèva epopèia deu milhòc presentada per Hubert Lassus-Pigat deu Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn
"Despuish lo Neolitic, las plantas qu'acompanhan l'umanitat .
domesticacion de las espècias sauvatjas dinc a la diversitat de las culturas modèrnas, que son intimament ligadas au noste quotidian, a la nosta subervita, e a la nosta istòria.
Tròp sovent escridassat uei, lo milhòc qu'a pr'aquò jogat un ròtle cruciau : qu'i a drin mei d'un sègle, qu'a permetut au pòble pirenenc d'escapar a la hamièra."
Entà acabar que degustaram lo milhas plat ancestrau a basa de haria de milhòc

𝑁𝑜𝑡𝑟𝑒 ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑎̀ 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑛𝑜𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛, 𝑠𝑢𝑖𝑣𝑖𝑒 𝑑’𝑢𝑛𝑒 𝑏𝑟𝑒̀𝑣𝑒 𝑒́𝑝𝑜𝑝𝑒́𝑒 𝑑𝑢 𝑚𝑎𝑖̈𝑠 𝑝𝑟𝑒́𝑠𝑒𝑛𝑡𝑒́𝑒 𝑝𝑎𝑟 𝐻𝑢𝑏𝑒𝑟𝑡 𝐿𝑎𝑠𝑠𝑢𝑠-𝑃𝑖𝑔𝑎𝑡 𝑑𝑢 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝐿𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝐴𝑛𝑐𝑖𝑒𝑛𝑠 𝑑𝑢 𝐵𝑒́𝑎𝑟𝑛
« 𝐷𝑒𝑝𝑢𝑖𝑠 𝑙𝑒 𝑁𝑒́𝑜𝑙𝑖𝑡ℎ𝑖𝑞𝑢𝑒, 𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑛𝑡 𝑙’ℎ𝑢𝑚𝑎𝑛𝑖𝑡𝑒́.
𝐷𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑜𝑚𝑒𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑝𝑒̀𝑐𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑢𝑣𝑎𝑔𝑒𝑠 𝑗𝑢𝑠𝑞𝑢’𝑎̀ 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑡𝑒́ 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑑𝑒𝑟𝑛𝑒𝑠, 𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑖𝑛𝑡𝑖𝑚𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑖𝑒́𝑒𝑠 𝑎̀ 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛, 𝑎̀ 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑠𝑢𝑟𝑣𝑖𝑒, 𝑒𝑡 𝑎̀ 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 ℎ𝑖𝑠𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒, 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒
𝑇𝑟𝑜𝑝 𝑠𝑜𝑢𝑣𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒́𝑐𝑟𝑖𝑒́, 𝑙𝑒 𝑚𝑎𝑖̈𝑠 𝑎 𝑝𝑜𝑢𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑗𝑜𝑢𝑒́ 𝑢𝑛 𝑟𝑜̂𝑙𝑒 𝑐𝑟𝑢𝑐𝑖𝑎𝑙 : 𝑖𝑙 𝑦 𝑎 𝑢𝑛 𝑝𝑒𝑢 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑’𝑢𝑛 𝑠𝑖𝑒̀𝑐𝑙𝑒, 𝑖𝑙 𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑚𝑖𝑠 𝑎𝑢 𝑝𝑒𝑢𝑝𝑙𝑒 𝑝𝑦𝑟𝑒́𝑛𝑒́𝑒𝑛 𝑑’𝑒́𝑐ℎ𝑎𝑝𝑝𝑒𝑟 𝑎̀ 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑚𝑖𝑛𝑒. »
𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑓𝑖𝑛𝑖𝑟 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑒𝑟𝑜𝑛𝑠 𝑙𝑒 𝑚𝑖𝑙ℎ𝑎𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑡 𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙 𝑎̀ 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑟𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑖̈𝑠.