Name: Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag
Start: 2025-12-12T19:00:00+01:00
End: 2025-12-12T21:30:00+01:00
Location: Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen, Denmark

$Champagnek\u00e6lderen X Mads Cortsen \u2013 Champagnemiddag$

Champagnekælderen forvandles for én aften til en high-end restaurant, når stjernekokken Mads Cortsens team indtager vores intime rammer og skaber en helt særlig madoplevelse i champagneglassets tegn.
Glæd dig til en eksklusiv aften med kun 20 pladser til salg, hvor Mads Cortsen sammensætter en gastronomisk menu i topklasse – naturligvis perfekt akkompagneret af 4 nøje udvalgte glas champagne.
Pris kr. 1298,-
Sådan ser menuen ud:
SNACKS:
Sprød tærteskal med rødtun, sylt og sesamcreme
Kræmmerhus med varmrøget færøsk laks, urtecreme og aromatiske urter
Spyd med røget kronvildt, blomme barbecue, syltede shiitake svampe
Caviar en surprise
BRØD:
Citrus brioche
Manitobabrød
Brunet smørcreme
Caviarcreme med piskede mascarpone med lime og urter
FORRET:
Hummersalat med alverdens tomater og ørredrogn
HOVEDRET:
Dansk kalv med fjerkræssouffle og Pommes fondant med grillet grønt og rosmarinsauce
EKSTRA SNACK:
Snacks by Cortsen
Og ikke mindst: champagne i verdensklasse
Det bliver en aften, hvor champagne og gastronomi går op i en højere enhed – med plads til nørderi, forkælelse og nærvær i vores hyggelige kælderunivers.
Vent ikke for længe. De 20 pladser bliver revet væk.