Advertisement
Kviečiame jus į išskirtinę Castagna šeimos ūkio sūrių degustaciją! Tai – autentiškų itališkų skonių patirtis, atkeliaujanti iš Italijos Alpių, kur gimsta vieni įdomiausių ir charakteringiausių sūrių.Šioje degustacijoje turėsite progą ne tik paragauti Castagna ūkio naujienų, bet ir iš naujo atrasti jau pamiltus sūrius – sužinoti jų istorijas, kilmę bei brandinimo subtilybes. Svečiuose sulauksime ūkio savininkės Raffaella Castagna, kalbėsime apie tai, kaip gimsta skoniai, kurių neįmanoma pakartoti masinėje gamyboje. Tai degustacija tiems, kurie vertina tikrą skonį, kokybę ir istoriją, slypinčią kiekviename produkte.
Metų laukiamiausia naujiena ir žinia iš Castagna - pirmas Italijos istorijoje Raclette sūris, kurį mes turėsime džiaugsmo ragauti renginio metu! Iki šiol šiuo sūriu buvo galima mėgautis tik Šveicarijoje ir Prancūzijoje. Jūsų lauks ir Gorgonzola “ledai”, Taleggio ir nuostabūs itin sveikatai palankūs ožkos pieno sūriai!
Castagna – tai šeimos verslas iš Italijos, kurio istorija prasidėjo apie 1960 metus, kai Eligio Castagna, vedamas meilės pieno produktams ir savo kraštui, įkūrė įmonę Val d’Ossola regione. Tačiau tikrasis šeimos identitetas susiformavo ne tik gaminant, bet ir ieškant.
Nuo vaikystės Giuseppe Castagna, dabartinis ūkio šeimininkas, lydėjo savo tėvą kelionėse po kalnų ūkius, kur kartu ieškojo mažų, autentiškų sūrių ir unikalių skonių. Dienos, praleistos kalnų ganyklose ar prie stalo su ypatingais žmonėmis, formavo jo požiūrį į produktą, ugdė skonį ir pagarbą tradicijoms. Ši patirtis tapo pagrindu jo aistrai – nuolat tobulėti, gilinti žinias ir išsaugoti savo krašto gastronominį paveldą.
Šiandien Giuseppe ir Raffaela Castagna šeima jau daugiau nei 60 metų brandina sūrius ir garsėja kūrybišku požiūriu į šį procesą – sūriai čia brandinami su šienu, vynuogių išspaudomis ar net kaštonų lapais, išgaunant unikalius aromatus ir tekstūras. Jų meistrystė įvertinta ir tarptautiniu mastu – Castagna sūriai pelno apdovanojimus tokiuose konkursuose kaip „World Cheese Awards“ ir „Mondial du Fromage“, o pats Giuseppe Castagna priklauso prestižinei Guilde Internationale des Fromagers bendruomenei, kur įvertinami aukščiausio lygio sūrio meistrai.
Laukiame visų gurmanų ir smalsių ragautojų – atrasti, paragauti, patirti ir pabendrauti su sūriams atsidavusiems žmonėmis!
📆Renginio data: Balandžio 24 d. 12-19 val. ir Balandžio 25 d. 11-18 val.
📍Vieta: PC Panorama, Panorama Gourmet, Saltoniškių g. 9, Vilnius
❗️Renginys nemokamas. Užsukite su šeima, draugais ar kolegomis jums patogiu metu!
Advertisement
Event Venue
Gourmet Panorama, Jogurtainė, LT-08100 Vilnius, Lietuva, Vilnius, Lithuania
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
