About this Event
Localizzata a nord di Milano, la Cascina Guzzafame rappresenta un modello affascinante di "fermier italiano", a indicare che i formaggi sono prodotti con il latte dei propri animali. L'azienda si occupa di tutta la filiera, con una gestione a km zero: dalla coltivazione dei foraggi, all'allevamento, fino alla trasformazione del proprio latte in fantastici formaggi. All'interno delle stalle le vacche possono muoversi liberamente, per socializzare, vivere meglio e più in salute. Il lab offrirà un percorso sensoriale alla scoperta di questa piccola perla in terra meneghina.
- Burrata di latte vaccino Guzzafame
- Rocher, formaggio a latte vaccino a coagulazione lattica
- Caciotta di latte vaccino affinata allo zafferano e pepe
- Caciotta di latte vaccino affinata alle erbe e zafferano
Grandi vini lombardi selezionati da Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi)
FORME IN ITALY
BERGAMO 18-20 OTTOBRE 2024
N.B.: alcuni dei prodotti indicati potrebbero subire variazioni per eventuali problemi di reperibilità nell’imminenza dell’evento. Sarà cura dell’organizzazione pubblicare immediatamente sul sito l’eventuale sostituzione.
Event Venue & Nearby Stays
Circolino Città Alta, 19 Vicolo Sant'Agata, Bergamo, Italy
EUR 20.00