About this Event
Il 16 maggio alle ore 11 da Infusion Coffee Experience a Reggio Emilia ti aspetta una degustazione di caffè insieme a Valentina di Specialty PaL.
Come si riconosce un buon espresso al bar? E come si può preparare un caffè migliore anche a casa?
Durante l’incontro parleremo dei temi affrontati nel libro pubblicato appena un anno fa, Il caffè in Italia fa schifo, approfondendo tutto ciò che rende davvero un espresso di qualità: dalla scelta del caffè alla sua estrazione, passando per la consapevolezza del consumatore e le abitudini spesso sbagliate che accompagnano il consumo del caffè in Italia.
Un ruolo fondamentale lo gioca la macinatura, spesso sottovalutata ma essenziale per la buona riuscita in tazza. Insieme ai macinacaffè di Anfim parleremo di precisione, dose corretta, granulometria e di quanto macinare bene sia determinante per ottenere un espresso equilibrato, pulito e di alta qualità.
Un’esperienza pensata per chi ama il caffè, per chi lavora nel settore e per chi vuole finalmente capire come riconoscere un buon espresso, al bar e anche a casa.
Non perderti questa esperienza: ingresso, degustazione e colazione sono completamente gratuiti!
Ti aspettiamo!
📍Infusion Coffee Experience si trova in via Primo Carnera 10, Reggio Emilia.
Event Venue & Nearby Stays
Infusion - coffee experience presso Nuova Bar, 10 Via Primo Carnera, Reggio Emilia, Italy
EUR 0.00
