Advertisement
Ínyencek figyelem!A következő tematikus esténken, 09.09-én szeretnénk elkalauzolni titeket egy különleges körutazásra, ahol a már megszokott Steak különlegességeken kívül találkozhattok az ázsiai régió jellegzetes ízeivel is!
Az alapvetően mediumra elkészített steakek alapanyagául a legkülönfélébb (JAPÁN, Brazil, Urugay, USA, és természetesen Magyar) érlelt húsok szolgálnak majd, parázs felett grillezve. A vacsora főszereplője egy igazi nagyágyú lesz: A5 Japán WAGYU Steak.
Az ételek a vendégtér melletti látványkonyhában kerülnek elkészítésre, így a teljes folyamatot végigkísérheted és betekintést nyerhetsz a kulisszák mögé.
Menü:
Welcome:
- Tatárbeefsteak falatkák & Buborék
Első fogás:
-Vietnámi Pho leves:
Meggyfával füstölt Angus marha steak slices, rizstészta metélt, savanyított fürj tojás, koriander, marinált lilahagyma, chili, mungóbab csíra
Főételek:
-A5 japán wagyu steak
-Argentín angus Picanha steak (Keresztfartő- A lapos hátszín végénél kezdődik a hús. A hátszínnél emiatt kicsit keményebb, de a combnál puhább, izmos húst takar.)
- USA Greater omaha Flat iron steak (A flat iron steak egy újonnan "felfedezett" steak típus, amely csak mostanában kezd népszerűvé, ismertté válni. Egy nagy szelet lapockából szeletenként két viszonylag kis, de igen lágy, márványos izomszeletet lehet elkülöníteni, amely jóval puhább, mint a szokásos lapos hátszín)
-Ázsiai ráknyárs
-Dry aged Angus marha nyársak citromnád pálcán sütve
Köretek:
- Kókusztejes-misovajas édesburgonya püré thai bazslikommal
- Tamarindós pomelo saláta
- Grillezett gombák-Ázsia csavarral : Shitake, Portobello, Ördögszekér, Shimeji
- Vietnámi répasaláta
- Briquette season salad grillezett ananásszal, chilivel, magoval
- Ázsiai BBQ szósz
- Hoisin mártás
- Zöldbors mártás
Desszert:
- Mangós meglepetés
A vacsora tiszteletdíja: 47.000 Ft/fő, ami KORLÁTLAN ételfogyasztást tartalmaz,
(Fejenként 500-600 gramm hússal kalkulálunk, így nem csak a páratlan íz élmény, de a jóllakottság érzése is garantált!)
A helyek száma LIMITÁLT.
Konkrét asztalok lefoglalására nincs lehetőség.
FONTOS INFORMÁCIÓ:
Előfordulhat, hogy másokkal ültök egy asztalhoz, ezzel is érdekesebbé téve az estét és egyben lehetővé téve azt is, hogy egyedül érkezve se érezd magad egyedül.
Jelentkezés és bővebb info:
BRIQUETTE BBQ/Grill műhely:
www.briquette.hu
+36 70 785 16 56
[email protected]
A jelentkezés csak a tiszteletdíj 50%-nak befizetésével tekinthető véglegesnek.
Érkezés: 18:00 tól,
A vacsora 30-40 perccel később kerül felszolgálásra (esetleges csúszás elképzelhető).
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Briquette, Rákóczi Ferenc utca 73, Budakeszi 2092, Magyarország, Budapest, Hungary
Tickets
