Advertisement
Surdeig er mer enn baking. Det er et levende håndverk, formet av tid, presisjon og råvarer i balanse.I dette kurset lærer du å følge surdeigens langsomme magi. Fra starterens første livstegn til et gyllent, nystekt brød med sprø skorpe og saftig krumme. Du oppdager hvordan små justeringer skaper store forskjeller i smak og struktur, og lærer å bake med ro, kvalitet og håndverk i fokus.
I løpet av kurset baker du ditt eget surdeigsbrød.
Du lærer:
- Å lage og vedlikeholde en levende surdeigsstarter
- Elting, bretting, heving, snitting og steking for perfekt resultat
- Å lese deigen og justere underveis
- Tips for å lykkes hjemme
Du får:
- Kurskompendium med en gjennomarbeidet grunnoppskrift
- Din egen surdeigsstarter og hevekurv
- Praktisk innføring i alle steg fra elting til ferdig brød
- En deilig grønnsakssuppe servert med nystekt surdeigsbrød
Pris: 1 490,-
Varighet: 3 timer
Påmelding: SMS Kai 944 95 137
Nb! Kun 12 plasser tilgjengelig
Advertisement
Event Venue
Morgans vei 4, Morgans vei 4, 4780 Brekkestø, Norge, Kristiansand, Norway
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
