Name: 林聖智蔬食熱炒店2
Start: 2025-01-11T10:00:00+08:00
End: 2025-01-11T13:30:00+08:00
Location: BakingArts 創意烘焙藝術工作室

$\u6797\u8056\u667a\u852c\u98df\u71b1\u7092\u5e972$

主題：蔬食熱炒店2
1.素鱔魚
自製素食鱔魚，口感Q彈，滑順又入味，簡單操作
2.炒鱔魚醬汁
帶點酸甜的醋香，重點醬汁的比例及火候的掌握，是炒鱔魚的靈魂醬汁
3.素食鱔魚意麵
蔬菜炒初鍋氣，加入特調醬汁炒香，勾芡淋至意麵上，是台南風味的傳統美食
4.炒四季肥腸
熱炒店必備料理，下飯開胃，作法簡單在家也能輕鬆做，重點在素食肥腸的醃料，酥脆鹹香
5.素食牛肉片
使用豆製品製成，口感一絲一絲，有嚼勁，加入醃料讓風味更提升，加入秘密武器讓口感更滑順
6.素食川味水煮牛
自製醬底，加入多種中藥材，製作湯底，川味麻香，是一道重口味的熱炒料理，重點再火侯的掌握，及下料的時間點，上課都會仔細解說
7.清燉牛蒡淮山湯
清燉湯品，滑口的山藥，加入人蔘風味的牛蒡，清燉一小時，湯頭清甜無負擔，是餐廳一盅非常昂貴的好湯品
課程日期：1月11日 (六)
課程時間：10:00-13:30
材料費用：950 元
課程地點：紅磡漆咸道北396-399號東貿商業大廈4/F

報名及查詢：Wtsapp 56422261，並標明課程名稱及報讀者姓名
我們會專人聯絡回䨱方法