Advertisement
🍰 პროფესიული საკონდიტრო კურსი📍 მისამართი:თბილისი, ტარას შევჩენკოს 1
🗓 ხანგრძლივობა: 1 თვე
🕔 გრაფიკი: ორშაბათიდან ხუთშაბათის ჩათვლით , კვირაში 4 დღე. 17:00 საათიდან
⸻
✅ რას ისწავლით?
პროგრამის ფარგლებში თქვენ გაეცნობით და პრაქტიკულად შეისწავლით დესერტების მომზადებას, მათ შორის:
🔸 სამგზავრო დესერტები (gâteaux de voyage)
🔸 ფენოვანი ცომის ტექნოლოგია
🔸 ფრანგული ბრიოში
🔸 ინდივიდუალური მრავალკომპონენტიანი დესერტები
🔸 ანტრემე – მუსოვანი, მრავალშრიანი ტორტები
🔸 შოკოლადის ტემპერირება და ბომბონების შექმნა სხვადასხვა შიგთავსით
🔸 ფრანგული მაკარონები
🔸ტარტები, მოხარშული ცომი, ბისკვიტები ,კრემები, განაჟები და მინანქრები.
🔸ტორტების და საცალო დესერტების მონტაჟის და გაფორმების ტექნიკა
👩🍳 სწავლების ფორმატი
• ჯგუფი შედგება მაქსიმუმ 12 მონაწილისგან – სტუდენტები მუშაობენ წყვილად
• პროცესში ჩართულია შეფის ასისტენტი, რომელიც ტექნიკურ დეტალებში (აწონვა, მომზადების პროცესის გამარტივება, ინვენტარის გასუფთავება) დაეხმარება სტუდენტებს, რათა მეტი დრო დარჩეთ პრაქტიკულ პროცესში ჩართულობისთვის
• ყოველი კვირის ბოლოს გაიმართება პრეზენტაცია, სადაც ნამუშევრები პროფესიულ დონეზე წარდგინდება
• ყველა მონაწილეს გადაეცემა დაბეჭდილი რეცეპტების ნაკრები, რომელიც მათთან დარჩება როგორც სასწავლო მასალა
• უნიფორმა და უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები კურსის ორგანიზატორის მიერ უზრუნველყოფილია
⸻
💰 ღირებულება
🎓 კურსის ფასი: 2500 ლარი
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Str.T.Shevchenko 1., Tbilisi, Georgia
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
