Advertisement
🥘 Курс: Бърза и лесна вечеря - Ризото и аранчини 🥘🌟 „Бърза и лесна вечеря“ е новата ни поредица от вечерни кулинарни курсове, водени от шеф Симеон Хранков. Всяка седмица ви очаква нова тема, свежи идеи, основни техники и рецепти, които се приготвят бързо, но впечатляват. Създадени за заети хора, които искат да готвят уверено в ежедневието си, курсовете превръщат готвенето в приятно и вдъхновяващо преживяване.
🇮🇹 Третият курс от поредицата е посветен на ризото и аранчини – две емблематични италиански ястия, които впечатляват с простота, техника и дълбочина на вкуса. В този курс шеф Симеон Хранков ще разкрие тайната на перфектното ризото – от избора на ориз до постигането на кремообразната текстура. Ще видите как от същата основа се раждат златистите, хрупкави аранчини и как да ги приготвяте така, че да бъдат еднакво вкусни и у дома. Ще научите правилните техники на готвене, овкусяване и оформяне, които превръщат тези класически ястия в истинско кулинарно преживяване.
📌 Програма:
🔹 Теоретична част:
✅ Основни принципи при приготвянето на ризото - бульон, температури, техники на добавяне и разбъркване.
✅ Ролята на мазнините, виното и ароматните зеленчуци в изграждането на вкус.
✅ Техники за постигане на перфектната кремообразна текстура.
✅ Как се планира и съхранява база за аранчини – охлаждане, овкусяване и консистенция.
✅ Видове плънки за аранчини и как да се балансират вкусовете.
✅ Температури и методи на пържене – как да избегнем прегаряне или попиване на мазнина.
🔹 Практическа част – участниците ще приготвят три завършени ястия:
😋 Аранчини с чоризо и пушен кашкавал
😋 Ризото с гъби
😋 Ризото със скариди
🍷 В допълнение всеки участник ще получи комплимент чаша вино, специално селектирана да допълни ястията и темата на курса, за да превърнем вечерта в още по-приятно преживяване
👨🍳 Водещи на курса
Шеф Симеон Хранков: Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
📅 Дати: 19 февруари 2026г.
⏰ Времетраене: 18:00 ч. – 21:00 ч.
💰 Такса за участие: 60 € / 117,35 лв.
📍 Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
🎁 Специална оферта: При закупуване на 3 курса от поредицата получавате 5% отстъпка – идеален начин да си подарите повече знания, повече практики и повече вкусни вечери.
📩 Запишете се сега на [email protected] – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 60 € / 117,35 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „Бърза и лесна вечеря - ризото и аранчини“, имена и телефон за контакт на участника.
🥰 Очаква ви вечер, изпълнена с техники, идеи и рецепти, които ще внесат лекота и вдъхновение във вашата домашна кухня. Потопете се в света на бързите и практични вкусни делнични ястия с курса „Бърза и лесна вечеря: ризото и аранчини“, воден от шеф Симеон Хранков.
❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
