Advertisement
✨ Har du lyst til å lage ditt eget kjøttpålegg og spekemat?På dette kurset blir du kjent med håndverket bak hvordan kjøtt kan konserveres, saltes og spekes på gammelmåten – helt uten nitritt eller nitrat.
Du lærer hvilket kjøtt og krydder som passer best, hvordan bruke salt, kulturbakterier og mugg – og får den kunnskapen du trenger for å lykkes med speking hjemme.
Du tar med deg alt du har laget hjem, og sitter igjen med både kunnskap og inspirasjon til å fortsette speketradisjonen på ditt eget kjøkken.
Sammen med kokken vår, Karin, lager du:
🥓 Bacon eller pancetta
🍖 Lammerull
🥩 Spekepølser
🥘 Leverpostei i ulike varianter
🍴 Vi nyter en hjemmelaget lunsj underveis.
👉 Hele programmet finner du her: https://lizassmabruk.no/event/konservering-av-kjott-2/
⚠️ Det er noen få plasser igjen – meld deg på nå!
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Prestensrudveien 30, 3520 Jevnaker, Norway, Prestensrudveien 30, 3520 Jevnaker, Norge, Jevnaker, Norway
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
